⭐️空豆のパスタ

材料1人分

• スパゲッティ
  ７０g
• 空豆
  5本
• パルメッジャーノ
  大匙４
• オリーブオイル
  適量
• ミント
  １枝
• ニンニク
  1/2片
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ニンニクはみじん切り。空豆はさやから出して塩茹でしてさやから出す。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、ミントを入れて香りが出たらパスタの茹で汁おたま１〜２を加える。

• 2

  塩を入れた湯で茹でたスパゲッティを加える

• 3

  パルメッジャーノを加える。必要なら茹で汁を足して濃度を調節する。

• 4

  塩、胡椒で味を整える。

• 5

  皿に盛り付け、胡椒をかける。

ポイント

パスタはアルデンテに茹でます。空豆は、食感をのして茹でます。

作ってみた！

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