⭐️トロトロ白菜パスタ

白菜の中心の硬いところは、繊維を断ち切るように千切り。 柔らかいといころは１cmの千切りにする。 にんにくはスライスする。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて炒め、香りが出たら白菜の軸、水少々を加えて蓋をして、柔らかくなるまで蒸し煮にする。

白菜の葉は、フライパンで香ばしく炒めて１に加える。

塩を入れて茹でたスパゲッティーを２に加える。

カイエンペッパー、塩で味を整える。

香りづけにオリーブオイル大さじ１〜２加える。

皿に盛り付け、パルメッジャーノをかけ、あらびき胡椒をかける。