⭐️きゅうりとツナ缶の爽やかサラダ

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2021.08.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 417843

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

きゅうりとツナのサラダに薬味と柚子胡椒を加えた爽やかなサラダです。オリーブオイルとレモン汁をベースにした簡単な料理です。もう1品欲しい時にも、気軽に作っていただけます。

    材料

    2人分
    ツナ缶 1/2缶
    きゅうり 1本
    少々
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン汁 少々
    柚子胡椒 少々
    赤玉ねぎ 1/8個
    しそ 4枚
    ミョウガ 1本

    作り方

    ポイント

    きゅうりには、前もって塩をふり下味をつけておきます。
    詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。
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    1. きゅうりは1cmの角切りにして、ボウルに入れて塩少々をふって5分〜10分おく。
      赤玉ねぎはみじん切りにする。
      ミョウガはみじん切りにする。
      しそはせん切りにする。
    2. ボウルに入ったきゅうりに赤玉ねぎ、ツナ缶を加える。
    3. 1に、オリーブオイル、レモン汁、柚子胡椒を加えて混ぜる。
    4. ミョウガ、しそを半分加えてサッと混ぜる。
    5. 器に盛り付け、紫蘇をトッピングする。
    2 121

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