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油揚げのホウレン草味噌焼き

15

2018.03.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID254557

三浦ユーク

ビール片手にクッキング!お酒が進むおつまみレシピ!

ネギ味噌焼きはよくあるけど、ホウレン草と舞茸も相性抜群!日本酒のアテにぴったり。

トースター おつまみ 和食 きのこ 油揚げ 簡単 ほうれん草 日本酒に合うおつまみ 味噌焼き ビールに合うおつまみ 生姜

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材料2人分
油揚げ 1枚
ホウレン草 2株
舞茸 ¼株
A
味噌 大さじ1
A
砂糖・しょうゆ・みりん 各小さじ1
A
生姜(すりおろし) ½片
作り方
Point!
◆油揚げの油抜きは、熱湯をかけて水気を切るか、濡らしたキッチンペーパーで包み電子レンジで1分加熱して下さい。 ◆ホウレン草の代わりにネギで作ってもオススメですよ。
  1. 【材料を切る・タレを作る】
    ホウレン草と舞茸はレンジ(600w)で1分30秒加熱し、粗みじん切りにし、混ぜ合わせたA

    味噌 大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん 各小さじ1、生姜(すりおろし) ½片

    と和え、油抜きした油揚げの上にのせる。
  2. 【焼く】
    トースター(600w)で10分、焼き色が付くまで加熱する。
  3. 【盛りつける】
    6等分に切って完成!
    お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ。
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