油揚げのホウレン草味噌焼き

材料2人分

• 油揚げ
  1枚
• ホウレン草
  2株
• 舞茸
  1/4株
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖・しょうゆ・みりん
  各小さじ1
• A
  生姜(すりおろし)
  1/2片

作り方

• 1

  【材料を切る・タレを作る】 ホウレン草と舞茸はレンジ(600w)で1分30秒加熱し、粗みじん切りにし、混ぜ合わせたA 味噌大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1、生姜(すりおろし)1/2片と和え、油抜きした油揚げの上にのせる。

  
• 2

  【焼く】 トースター(600w)で10分、焼き色が付くまで加熱する。

  
• 3

  【盛りつける】 6等分に切って完成! お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ。

  

ポイント

◆油揚げの油抜きは、熱湯をかけて水気を切るか、濡らしたキッチンペーパーで包み電子レンジで１分加熱して下さい。 ◆ホウレン草の代わりにネギで作ってもオススメですよ。

作ってみた！

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