副菜

【３分で完成！】ピリ辛ニラ玉

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3分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわぷる玉子にピリッとコチュジャンの辛味が効いた、おつまみ系ニラ玉！ぱぱっと出来るからもう一品のおかずにも最適です。ご飯のお供にはもちろん、ビールが進んじゃいますよ！

材料2人分

1
【材料を切る・混ぜる】ニラは3㎝の長さに切る。 A 片栗粉小さじ1/2、水小さじ1/2を混ぜ、B ※自家製コチュジャン小さじ1、みりん・醤油各小さじ1/2、塩・砂糖各小さじ1/4とよく混ぜ合わせたら、卵を加えて全体が馴染むまで混ぜ、卵液を作る。 ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948　
2
【炒める】フライパンをあたためて胡麻油をひき、強火でニラを炒め、全体に油がまわったら卵液を加え、半熟になるまで炒める。
3
【盛りつける】【2】を器に盛りつけて、糸唐辛子をちらして完成!