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【作り置き】すぐ出来♡簡単♡激うま過ぎる♡蓮根の韓国風炒め♡

10
蓮根の
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2018.10.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID367170

美桜

忙しい人のための簡単・時短・節約レシピ♡

蓮根というといつも同じ様なレシピになりがち^^;
たまには違った感じに美味しく作れないかと考えて出来たレシピです♡
基本!酒に合う(笑)
↑コリ重要(笑)
コチュジャンの辛味とオイスターソースの旨味のコラボは最強です♡
白米の上にかけて食べても馬し♡

蓮根 オイスターソース おつまみ もう一品のおかず・小鉢 基本 時短 野菜のおかず 節約 レシピ 簡単レシピ 韓国 フライパン お弁当 唐辛子 コチュジャン 白米 おかず 簡単 常備菜 味醂 作り置き ヘルシー れんこん 簡単手軽 ごま油

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材料2人分
蓮根 1節
A
コチュジャン 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
蓮根の切り方はお好みの切り方で大丈夫です。 蓮根は皮をむいた後酢水に必ず浸して下さい。 【A】は予め混ぜ合わせて置いた方がスムーズに作れます。
  1. とくにありません。
  2. 蓮根は皮をむいて好きな大きさに切り酢水に2分くらい浸して置きます。

    2分くらい経ったら蓮根をザルにあげて水切りします。
  3. 蓮根の水切りをしている間にA

    コチュジャン 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1

    を混ぜ合わせて置きます。

    写真はみりんを入れる前のものです。
  4. 熱したフライパンにごま油を少し入れお好みで唐辛子を入れ香りを出します。(分量外)
  5. 唐辛子の香りが出てきたら蓮根を入れて炒めます。
  6. 蓮根に火が通って透明になってきたらA

    コチュジャン 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて蓮根に絡めながら炒めます。
  7. 全体的にしっかりA

    コチュジャン 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1

    が絡んで少し焦げ目がついてきたら出来上がり♡

    お酒がすすむくんレシピ(笑)
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