【作り置き】すぐ出来♡簡単♡激うま過ぎる♡蓮根の韓国風炒め♡

材料2人分

• 蓮根
  1節
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  蓮根は皮をむいて好きな大きさに切り酢水に2分くらい浸して置きます。 2分くらい経ったら蓮根をザルにあげて水切りします。

  
• 2

  蓮根の水切りをしている間にA コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせて置きます。 写真はみりんを入れる前のものです。

  
• 3

  熱したフライパンにごま油を少し入れお好みで唐辛子を入れ香りを出します。(分量外)

  
• 4

  唐辛子の香りが出てきたら蓮根を入れて炒めます。

  
• 5

  蓮根に火が通って透明になってきたらA コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を入れて蓮根に絡めながら炒めます。

  
• 6

  全体的にしっかりA コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1が絡んで少し焦げ目がついてきたら出来上がり♡ お酒がすすむくんレシピ(笑)

  

ポイント

蓮根の切り方はお好みの切り方で大丈夫です。 蓮根は皮をむいた後酢水に必ず浸して下さい。 【A】は予め混ぜ合わせて置いた方がスムーズに作れます。

作ってみた！

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