簡単♡味付け4つ♡梅風味がたまらない♡鶏ササミの梅てりやき♡
投稿日2018/11/05
更新日2018/11/05
調理時間10分
てりやき味を少し甘酸っぱくしたくて考えたレシピです♡ 今回はササミを使って作りましたが鶏肉系によく合う味だと思います♡ 甘酢っぱさがあと惹く罪な1品（笑） ご飯がすすむくん♡ お弁当にもぴったしです♡
材料2人分（ササミ5本分）
- 鶏ささ身5本くらい
- A梅干し1個
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
梅干しは大きさが小さめの場合は2個使って大丈夫です。 下味はしっかりと付けて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏ささ身に塩胡椒と酒(分量外)を適量かけ下味をつけます。 出来れば少し置いて味を馴染ませて下さい。
- 2
A 梅干し1個、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を容器に入れて混ぜ合わせて置きます。 梅干しは梅肉を包丁で叩いて混ぜ合わせて下さい。
- 3
下味を付けた鶏ささ身に片栗粉を全体にまぶします。
- 4
温めたフライパンにごま油(分量外)をしいて 片栗粉を付けた鶏ささ身を焼いていきます。
- 5
両面焼き色がついたら弱火にして蓋をし蒸し焼きにします。 もし可能ならこの時酒を少し入れるとより美味しくなります。
- 6
中まで火が通ったらA 梅干し1個、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて絡め焼きます。 煮詰まってしっかり鶏ささ身にA 梅干し1個、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1が絡んだら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/