茹で時間1分♡シャキシャキ旨し♡蓮根と牛蒡のツナマヨサラダ♡

材料6人分

• れんこん
  2節くらい
• ごぼう
  ½本くらい
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すし酢
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  わさび
  小さじ1〜
• B
  白すりごま
  適量
• B
  かつお節
  1袋
• ツナ缶
  1缶

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  れんこんは皮をむいて薄切りにしボウルに入れて水に浸します。 ごぼうも泥を洗って細切りにしボウルに入れて水に浸します。

  
• 2

  鍋にお湯(分量外)をわかして酢(分量外)を小さじ1入れて混ぜ水切りしたれんこんとごぼうを入れて1分茹でます。

  
• 3

  茹で上がったら ザルに入れて湯切りします。 更に熱いうちにキッチンペーパーなどで水分を取ります。

  
• 4

  ボウルに水分を切ったれんこんとごぼうを入れて A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1、オイスターソース大さじ1、わさび小さじ1〜と油を切ったツナ缶を入れて混ぜ合わせます。

  
• 5

  最後にB 白すりごま適量、かつお節1袋を入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡

  

ポイント

◯れんこんとごぼうは2分までなら食感を楽しめる固さに茹で上がると思います。 ◯わさびはお好みの量入れて下さい。 ◯れんこんはでんぷんをごぼうはアクを取るために水に浸すので別々のボウルに入れて下さい。

作ってみた！

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