茹で時間1分♡シャキシャキ旨し♡蓮根と牛蒡のツナマヨサラダ♡
投稿日2019/02/13
更新日2019/02/13
調理時間5分
蓮根と牛蒡の食感を楽しめるサラダです♡ 噛むことで食べ応えもあるのでとってもヘルシー♡ ツナマヨには隠し味にオイスターソースとわさびを入れているので旨味たっぷりです♡ 最後に白すりごまとかつお節を入れて更に旨味をプラスします♡ お弁当にも♡
材料6人分
- れんこん2節くらい
- ごぼう½本くらい
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aすし酢大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aわさび小さじ1〜
- B白すりごま適量
- Bかつお節1袋
- ツナ缶1缶
作り方
ポイント
◯れんこんとごぼうは2分までなら食感を楽しめる固さに茹で上がると思います。 ◯わさびはお好みの量入れて下さい。 ◯れんこんはでんぷんをごぼうはアクを取るために水に浸すので別々のボウルに入れて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
れんこんは皮をむいて薄切りにしボウルに入れて水に浸します。 ごぼうも泥を洗って細切りにしボウルに入れて水に浸します。
- 2
鍋にお湯(分量外)をわかして酢(分量外)を小さじ1入れて混ぜ水切りしたれんこんとごぼうを入れて1分茹でます。
- 3
茹で上がったら ザルに入れて湯切りします。 更に熱いうちにキッチンペーパーなどで水分を取ります。
- 4
ボウルに水分を切ったれんこんとごぼうを入れて A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1、オイスターソース大さじ1、わさび小さじ1〜と油を切ったツナ缶を入れて混ぜ合わせます。
- 5
最後にB 白すりごま適量、かつお節1袋を入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/