しっとり旨し♡香ばしさがたまらない♡青菜のパウンドケーキ♡

材料を揃えて置くとスムーズに作れます。 オーブンを180℃に予熱します。

青菜（ほうれん草と小松菜）は それぞれしっかり水洗いして根元を切ったらラップに包み600wで2分加熱します。 加熱したら水に浸し熱を取ったらぎゅっと絞って置きます。 ミキサーにたまごを割り入れて 絞った青菜を入れたらガァーっとミキサーを回して混ぜ合わせます。

バターをボウルに入れて 600w20秒加熱してマヨネーズ状にします。

バターがマヨネーズ状になったら 砂糖を3回くらいに分けて入れ都度都度しっかりすり混ぜます。

砂糖を混ぜ合わせたら 青菜とたまごを混ぜ合わせたのを 3回くらいに分けて入れてしっかり混ぜ合わせます。

しっかり混ざったら A ホットケーキミックス100g、きな粉20gをふるいながら入れてゴムヘラで切るように混ぜ合わせます。 生地を下から上に持ち上げる感じに混ぜ合わせるといいです。

マーガリンを塗って型紙を付けたパウンド型に生地を流し入れます。 生地を入れ終わったら空気を抜くために3回くらい生地を上から落とします。 竹串でくるくるしても大丈夫です。 真ん中が凹むように生地を整えたら 180℃で35分焼き竹串を刺して生地がついて来なかったら出来上がり♡ 型からケーキを出して左右だけ型紙を外して冷まして下さい〜 ひと晩寝かしてからが食べ頃（笑）