基本材料3つ♡人参が美味しく食べれる♡オレンジジュース漬け♡

3

2019.04.24

分類主菜

調理時間: 3分(漬けてる時間は入っていません。)

ID 375081

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

にんじんの甘酢漬けが苦手な娘のために考えたレシピです♡
甘酢の代わりにレモン汁を使い
オレンジジュースに漬けました♡
そのまま絞って食べても美味しいけど色んなアレンジが楽しめます♡
残った漬け汁も栄養満点なので
ゼリーにしたりそのまま野菜ジュースとして飲んだりする事も出来ます♡
余る事なく使い切れるレシピです♡

    材料4人分
    にんじん 1本
    A
    100%のオレンジジュース 200ml
    A
    レモン汁 大さじ1
    ローズマリー(あれば) 適量
    作り方
    Point!
    ◯にんじんは染み込みやすいように細切りにして下さい。
    ◯半日漬けた時点で味見して何か足りないと思ったら蜂蜜又は砂糖を大さじ1混ぜ合わせて下さい。
    ◯色んなアレンジが楽しめるレシピです。
    ◯オレンジジュースはオレンジの果汁でも代用可能です。
    1. とくにありません。
    2. にんじんは水洗いしキッチンペーパーなどで水分を拭き取ったら
      出来れば皮ごとスライサーか包丁で細切りにします。
    3. 密閉容器にA

      100%のオレンジジュース 200ml、レモン汁 大さじ1

      を入れて混ぜ合わせ
      ぎゅっと絞ったにんじんも入れてしっかり絡ませます。
    4. ローズマリー(あれば)などお好みでハーブも一緒に漬けたら
      冷蔵庫で半日置きます。
      半日以上経てば出来上がり♡
    5. 今回使ったオレンジジュースです♡
    3 45
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