酒蒸しde旨味アップ♡こく旨♡バター醤油のいんげん巻き♡

10

2020.03.13

分類主食

調理時間: 10分

ID387739

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

元々はいんげんを消費するために考えたレシピです♡
酒蒸しする事で豚肉といんげんの旨味を引き出しバター醤油で旨味をアップさせてます♡
旨味たっぷりの肉巻きにご飯がすすみます♡

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材料6人分
豚ロース薄切り肉 18枚(430gくらい)
いんげん 36本
A
塩胡椒 適量
A
片栗粉 適量
大さじ2〜
B
醤油 大さじ2
B
みりん 大さじ2
B
バター 20g
作り方
Point!
◯豚肉はいんげんに巻きつけるように巻いて下さい。
◯酒蒸しする酒は調整して下さい。
◯最後に粗挽き胡椒をふると更に美味しくなります。
  1. とくにありません。
  2. 豚ロース薄切り肉は
    1枚ずつひろげたらA

    塩胡椒 適量、片栗粉 適量

    を片面にふりかけヘタを取ったいんげんを2本並べて巻いていきます。
    ✱豚肉1枚にいんげん2本です。
  3. 温めたフライパンに油(分量外)を少しひいたら
    豚巻きを巻き終わりを下にして焼いていきます。
    両面焼き色がついてきたら酒を入れて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにします。
    ✱いんげんの太さや長さで蒸し時間が変わってきます。
    楊枝を刺して確認して下さい。
  4. いんげんが柔らかくなったら
    B

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、バター 20g

    を入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
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