子供達大絶賛♪激うま過ぎる♪肉じゃが風そぼろ♪

10

2021.11.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 426695

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

普段作る肉じゃがの具材をみじん切りにしてそぼろ状にしました。
具材に汁気を吸わせる事でしっかりと味が染みこみ旨味が増します。
玉ねぎはあえて薄切りにし食感を加えました。
温かいご飯に山盛りかけて食べて下さい♪

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    材料

    6人分
    豚ひき肉 360gくらい
    玉ねぎ 1/2個
    じゃがいも 2個くらい
    にんじん 1/4個くらい
    A
    醤油 大さじ3
    A
    みりん・酒 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯じゃがいもとにんじん・玉ねぎはカット野菜を使用しています。
    ◯みじん切りにするのが大変な時はフードプロセッサーなどで細かくして大丈夫です。
    ◯しっかり水分がなくなるまで煮て下さい。
    1. とくにありません。
    2. 玉ねぎは薄切りに
      じゃがいもとにんじんは皮をむきみじん切りにします。
    3. 温めたフライパンに豚ひき肉を入れてしっかり火が通るまで炒めます。
      余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
    4. 切った玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて脂が回るまで炒め合わせたら
      A

      醤油 大さじ3、みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1

      を入れて煮詰め蓋をして弱火にしたら5分くらい煮込み汁気がなくなるまで煮たら出来上がり♪
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