子供達大絶賛♪激うま過ぎる♪肉じゃが風そぼろ♪
投稿日2021/11/27
更新日2021/11/27
調理時間10分
普段作る肉じゃがの具材をみじん切りにしてそぼろ状にしました。 具材に汁気を吸わせる事でしっかりと味が染みこみ旨味が増します。 玉ねぎはあえて薄切りにし食感を加えました。 温かいご飯に山盛りかけて食べて下さい♪
材料6人分
- 豚ひき肉360gくらい
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも2個くらい
- にんじん1/4個くらい
- A醤油大さじ3
- Aみりん・酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
◯じゃがいもとにんじん・玉ねぎはカット野菜を使用しています。 ◯みじん切りにするのが大変な時はフードプロセッサーなどで細かくして大丈夫です。 ◯しっかり水分がなくなるまで煮て下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
玉ねぎは薄切りに じゃがいもとにんじんは皮をむきみじん切りにします。
- 2
温めたフライパンに豚ひき肉を入れてしっかり火が通るまで炒めます。 余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
- 3
切った玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて脂が回るまで炒め合わせたら A 醤油大さじ3、みりん・酒各大さじ2、砂糖大さじ1を入れて煮詰め蓋をして弱火にしたら5分くらい煮込み汁気がなくなるまで煮たら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/