ワンランク上の料理が簡単に作れる♪キノコの甘味噌あんかけ風♪

10

2022.01.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429093

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

安売りしていた3種類のキノコを炒め甘味噌で絡めた1品です。
味を濃いめに作るのでたんぱくな味の食材との相性がばっちりです!
肉・魚はもちろん
豆腐類などなど作って置くだけでワンランク上の料理がパパっと作れちゃいます。
作って置くと便利♪

    材料

    6人分
    生しいたけ 1パック(8個)
    舞茸 1パック
    しめじ 1パック
    ごま油 小さじ2
    A
    甜麺醤 大さじ1
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    豆板醤 少々
    B
    大さじ1
    B
    片栗粉 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◯キノコ類は3種類以上あればどの種類を使っても大丈夫です。
    ◯豆板醤の量はお好みで大丈夫です。
    1. とくにありません。
    2. 生しいたけは軸を切ったら
      まずは軸の固い部分を取り細切りにし
      傘の部分も細切りにします。
      舞茸は手で裂きます。
      しめじは根の部分を切り落としたら手でほぐします。
    3. 温めたフライパンにごま油を熱しキノコ類をしんなりするまで炒めたらA

      甜麺醤 大さじ1、酒・みりん 各大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ1、豆板醤 少々

      を入れて煮詰めながら絡め炒め合わせます。
    4. 最後に混ぜ合わせたB

      水 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2

      を回し入れてトロみをつけたら出来上がり♪
    1 170

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    あんかけ きのこ しめじ シニア おつまみ まいたけ ヘルシー おもてなし フライパン オイスターソース 作り置き 味醂 子供に人気 お弁当 アイデア料理 時短 ごま油 甘味噌 甜麺醤 生椎茸 男子が大好き 節約 簡単 簡単レシピ 豆板醤 鶏ガラスープの素

    このレシピをサイトに埋め込む

    「あんかけ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは