一度に入れて煮込むだけ♪トッピングは自由♪醤油ラーメン風♪
投稿日2022/03/01
更新日2022/03/01
調理時間5分
マメロニを麺に見立てて醤油ラーメン風なスープを作りました。 鶏むね肉を酒蒸しにした時に出る汁も余すところなく使うのでさらにうま味が加わり美味しくなります。 トッピングはお好みのものをのせて大丈夫なのでアレンジも楽しめます。
材料2人分
- ZENBマメロニ100g
- 鶏むね肉1枚
- 砂糖小さじ1
- A長ねぎ(青い部分)適量
- Aしょうが(細切り)適量
- A酒大さじ2
- B醤油大さじ2
- B鶏ガラスープの素小さじ2
- Bオイスターソース小さじ1/2〜
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- B水500ml
- 長ねぎ1/2本
- メンマ、焼きのりなどお好みで
作り方
ポイント
◯ZENBマメロニの固さはお好みで大丈夫です。 ◯ラーメンの汁は器に盛る前に味の調整をして下さい。 #ZENBタイアップ
- 準
とくにありません。
- 1
鶏むね肉は砂糖を全体的にまぶし、ザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこむ。 ▲皮はお好みで取っても大丈夫です。
- 2
耐熱容器に鶏肉とA 長ねぎ(青い部分)適量、しょうが(細切り)適量、酒大さじ2を順に入れてラップし、電子レンジ(600W）で5分加熱して酒蒸しにする。 ▲胸肉の大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。
- 3
鍋に鶏肉を酒蒸しにした時に出た汁とB 醤油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1/2〜、おろしにんにく小さじ1/2、水500mlを入れて混ぜ合わせ、沸騰させる。
- 4
沸騰したら中火にし、ZENBマメロニを入れて8分くらい、お好みの固さになるまで煮込む。
- 5
今回のトッピングは酒蒸しにした鶏むね肉、細切りにした長ねぎにメンマ、焼きのりなどなど。 お好みの固さにゆで上がったら器に盛りお好みのトッピングをしたら出来上がりです。 最後にごま油を回しかけても美味しいです♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/