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    • 公開日2018/11/12
    • 更新日2018/11/12

    定番から洋風アレンジまで、サバを美味しく食べるレシピ15選

    サバ缶のブームもあり注目を集めているサバ。年中手に入りスーパーでもよく見かける身近な存在ですが、真サバの旬は秋から冬にかけて。この時期にとれるサバを秋サバや寒サバと呼び、特に脂がのって美味しいと言われています。DHAやEPAなどの栄養も豊富で、動脈硬化の改善や生活習慣病の予防にも効果があると言われる青魚は、もっとたくさん食べたいですね! 今回は味噌煮や照り焼きなどの定番レシピから、カレーやパスタなどの洋風アレンジまで、旬のサバを美味しく食べられるオススメレシピを紹介します!

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    定番から洋風アレンジまで、サバを美味しく食べるレシピ15選

     

    3.サバがおしゃれに変身!おもてなしにもぴったりな洋風レシピ

    和のイメージの強い身近な存在のサバですが、実はトマトやチーズなどを使った洋風なメニューとも相性抜群! サバ缶をつかったお手軽時短レシピから、おしゃれなリゾットやパスタまでサバをつかった洋風アレンジレシピを紹介します。

     

    煮込み時間5分!サバ缶で作るあっさりサバカレー

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/145720

    トマトを加えることでサバの臭みを取ったお子さんでも食べやすいカレー。サバ缶、玉ねぎ、長ねぎと火の通りやすい野菜を使っているので煮込み時間が少なくてすむのも嬉しいポイントです。

    ●楠みどりさんの鯖の水煮缶で作るサバカレー

     

    サバ缶とトマトで、おしゃれなオーブン焼き

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/365375

    サバ缶を使えば、細かい味付けの必要なし! 失敗なしで簡単に味が決まります。作り方は、耐熱皿にサバ缶とトマトをのせ、マヨネーズとチーズを散らしてオーブントースターで焼くだけ。ワインにもビールにもぴったりの、おしゃれな一品の完成です。

    ●Yuuさんのサバ缶とトマトのマヨチーズ焼き【#乗せて焼くだけ】

     

    フライパンひとつで簡単、サバとトマトのリゾット

    https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/144012

    5分で完成! ササッと食べたいときに便利なお手軽レシピです。フライパンひとつで簡単に作れるリゾット。作り方も材料もシンプルですが、フレッシュなトマトとサバ缶のうま味がお米にしっかり染み込んで、本格的な味わいに♪

    ●藤原朋未さんの簡単5分!さば缶トマトのリゾット

     

    作り置きに最適!焼きパプリカとさばのマリネ

    https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/127122

    ピリッとスパイシーな粒マスタードが効いた一品。マリネは冷えても美味しいので作り置きにぴったり。黄色と赤のパプリカで見た目も鮮やかな一品です。冷める時に味がよく染み込むので、サバとパプリカを焼きあげたらアツアツのままマリネ液へ入れましょう!

    ●柴田真希さんの焼きパプリカと鯖のマリネ

     

    うまみ凝縮!さば缶ときのこのトマトパスタ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/390723

    きのこを炒め、さば缶とトマト缶を入れて煮込んでパスタソースを作ります。さば缶は汁ごと使うことでコクとうま味が倍増。和と洋の要素の掛け合わせがたまらない美味しさです。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの革命的にうまい♡『鯖缶ときのこの革命トマトパスタ』


    まだまだ食べ方いろいろ!旬のサバレシピはこちらにも!
    ・アレンジ無限大!今が一番おいしい「サバ」をおいしく食べ尽くすレシピ
    ・焼き魚だけじゃない、サバの絶品レシピ
    ・べっぴんさんのレシピ♪モテる女子はサバがお好き?!【鯖のおろし煮】

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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