3.えびの中華風おかず人気レシピ
えびやカニがよく使われる中華料理。ブロッコリーや青梗菜などの野菜と一緒に炒め物に、餃子や春巻き、焼売の具材としてもプリプリのえびは大活躍です。みんなが大好きなごちそう中華風メニュー6品をご紹介します。
えびの下処理方法も動画でチェック！基本のえびマヨ
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海老の下処理や揚げ方など、動画で作り方を詳細に解説しているので、初心者の方でも美味しいえびマヨが作れます！ マヨネーズに練乳、生クリームなどを加えたコクのある味わいがクセになる！
●YOSHIROさんの【基本】エビマヨ(動画あり)
プリプリえびとブロッコリーが相性抜群の炒め物
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えびとブロッコリーにガーリックパウダーをふり、オイマヨソースを加えた濃厚な味わい。ブロッコリーは下茹でしてから加えて短時間で炒めれば、色鮮やかに仕上がります。にんにくが利いてお酒のおつまみにぴったりです。
●さっちん (佐野幸子)さんのエビとブロッコリーのオイマヨ炒め
もちもちのえび餃子を自宅で再現してみよう！
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飲茶でも一番人気のえび餃子。お店で食べるもちもちの皮は、ライスペーパーで代用しちゃいましょう！ フライパンで蒸しすだけなので蒸し器も不要のお手軽レシピです♪
●野島ゆきえさんのおうちで作れる！えび蒸し餃子
巻いて揚げるだけ♪パリパリ食感がたまらない春巻きレシピ
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春巻きの皮にえび、アボカド、青しそ、みょうがをのせて、くるくる巻いて揚げるだけ。難しい包み方は必要ありません。好相性のえびとアボカドに青しそが加わってさっぱり♪ 揚げたてのパリパリを楽しみましょう。
●はっとりみどりさんの【巻くだけ簡単】えびアボカド春巻き
えびと青梗菜たっぷり♪オイスターソースで簡単中華炒め
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さっぱり淡泊なえびにオイスターソースのコクをプラスして、うま味たっぷりのおかずに。残ったらあんかけにして、ごはんにのせて中華丼風に食べても美味しいですよ。
●津久井 美知子 (chiko)さんの海老とチンゲン菜の中華炒め
えび焼売とキャベツを同時調理♪野菜がたくさん食べられる！
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フライパンにキャベツの千切りを敷き詰めた上に、えびや豚肉を包んだ焼売をのせ、蓋をして蒸すことで野菜も一緒に食べられます。キャベツだけ浸かるようにお湯を注ぐのがポイントです。
●タラゴンさんの豚の巣ごもりシュウマイ♪
まだまだありますえびレシピ！
・プリップリ食感に感動！みんな大好き「えびカツ」を作ろう！
・スープ専門店でも人気！「海老のビスク」を作ってみよう
・【ふわふわプリプリ】レンジでできる「海老しんじょう」の作り方