【目次】
1.わさびでさっぱり！食欲をそそる麺＆ご飯もの
2.思わずお酒がすすむ！わさび味が美味しいおつまみ
3.味わい深い大人味！わさびのソース＆ドレッシング
4.わさび本来の風味を堪能！生わさび活用レシピ
1. わさびでさっぱり！食欲をそそる麺＆ご飯もの
おそばやそうめんをさっぱりと食べるときに欠かせないわさび。相性抜群のそばやお茶漬けをはじめ、ヘルシーな丼やボリューム満点のパスタなど、わさびの香りが食欲をそそる主食のレシピを集めました！
キリッと味が引きしまる！豚肉と白菜のわさびそば
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だしに豚肉や白菜などの具材とわさびを入れて煮立てた、わさびの香り漂うおそば。辛味は飛ぶので、辛いのが苦手な人にも食べやすい仕上がりに。豊かな風味で食がすすみます。
●玉田 悦子さんの豚肉と白菜のワサビのかおり蕎麦
忙しいお昼に。短時間で美味しい梅風味のぶっかけそうめん
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わさび・梅干し・海苔の佃煮をあわせたうま味たっぷりのだしが美味しいそうめん。わさび特有のスッキリとした風味は絶品！ そうめんを茹でて冷水で締めたら、だしをかけるだけで完成のお手軽レシピです。
●松尾絢子（ちきむん）さんの梅海苔ぶっかけそうめん 山葵の香り
ねぎとわさびでさっぱりしたお茶漬けに。鶏照り焼きのひつまぶし風
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甘辛く照り焼きにした鶏肉をご飯にのせ、まずはそのままいただきます。次にわさびなどの薬味をのせて、最後はだしを注いでお茶漬けに！ 1品で3種類の美味しさが楽しめるごちそうメニューです。
●神田えり子さんの鶏照り焼きのひつまぶし
簡単に作れて、うれしい美容効果も♪アボカドと豆腐のヘルシーな丼
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アボカドや豆腐などの材料を食べやすくカットして、ホカホカご飯にのせるだけのお手軽レシピ。醤油とわさびでアボカドに下味をつけておくのがポイントです。火を使わないので、夏の暑い日にもおすすめ！
●stillさんの一人ご飯 アボガド豆腐どんぶり
わさび醤油がクセになる美味しさ！豚肉とまいたけのパスタ
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シンプルな材料でパパッと作れる、食べごたえのあるパスタ。豚肉はこんがり、まいたけはさっと焼いて、茹でたパスタを加えます。醤油・わさび・和風だしを合わせたソースがピリッと食欲をそそります。
●ＳＨＩＯＲＩさんの豚とマイタケのわさび醤油パスタ
2.思わずお酒がすすむ！わさび味が美味しいおつまみ
ピリッと刺激的なわさびは、ビールや、ワイン、日本酒など、どんなお酒にもよく合います。ついついお酒がすすむ、絶品おつまみを集めました！
冷凍枝豆が絶品おつまみに！居酒屋風のわさび枝豆
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わさびと塩を溶かしたお湯に冷凍枝豆を一晩漬けておくだけの、簡単居酒屋メニューです。だし昆布を加えると、うま味がプラスされてさらに美味しく！ いつもの枝豆が絶品おつまみになりますよ。
●神田えり子さんの冷凍枝豆で！居酒屋風わさび枝豆
隠し味のわさびがワインに合う♪アスパラガスとチーズのパイ
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冷凍パイシートにアスパラガスとベーコン、チーズをのせて焼いた簡単おつまみ。隠し味の味噌とわさびをパイシートに塗っておくことで、コクのあるしっかり味のおつまみパイに仕上がります。
●小春さんのまるごとアスパラベーコンパイ
わさびとごま油で風味よく仕上げる、長ねぎの中華サラダ
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長ねぎを薄切りにして、中華風のドレッシングで和えるシンプルなサラダ。ツンとした風味のわさびとコクのあるごま油の組み合わせが絶妙！ 長ねぎは冷水にさらすと、シャキシャキの食感が際立ちます。
●鈴木美鈴さんの長ネギと海苔の中華風サラダ
ごまの香りと甘辛あんがマッチ！鶏ささみのわさび醤油あんかけ
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ごまをまぶして揚げた鶏ささみに、わさびを効かせた甘辛いあんを絡めていただきます。ごまの香ばしさとわさびの風味がよく合い、思わずお酒がすすむ一品に。ビールや日本酒と合わせてどうぞ！
●さっちん(佐野幸子)さんの鶏ささみ肉のごま衣揚げ、わさび醤油あんかけ
お財布にうれしい♪かいわれ大根とちくわのわさびマヨネーズ和え
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輪切りにしたちくわとかいわれ大根を、わさびとマヨネーズで和えるだけで、ピリッと美味しいおつまみが完成。時間のない時でもパパッと作れます！ かいわれ大根の水気はしっかり切って和えるのがコツ。
●はっとりみどりさんの【予算50円未満】かいわれとちくわのわさびマヨあえ
