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    • 公開日2019/07/23
    • 更新日2019/07/23

    冬瓜は夏が旬!とろとろの口当たりを楽しむ「冬瓜」の絶品レシピ15選

    冬の瓜と書いて「冬瓜」。名前とは逆で、夏が旬なんです! 一説には、夏に収穫したものが冬までもつことから、この名前がついたとも言われています。涼しげな色合いとさっぱりした味わいは、夏の食卓にぴったり。旬の美味しさをじっくり楽しみましょう♪ 今回は、いろんな食材と組み合わせた煮物のバリエーションをはじめ、スープやサラダなど、冬瓜の味と食感を存分に味わえる人気レシピをご紹介します。

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    冬瓜は夏が旬!とろとろの口当たりを楽しむ「冬瓜」の絶品レシピ15選

     

    3.お肉と合わせてボリュームアップ!冬瓜の炒め物

    あっさり味の冬瓜にお肉を合わせた、食べごたえばっちりの炒め物。オイスターソースや味噌味など、お酒もご飯もすすむ絶品レシピをご紹介します!

     

    にんにく風味とコクが食欲をそそる!冬瓜と豚肉のオイスター炒め

    https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/334595

    ごま油とにんにくの香り、オイスターソースのコクが食欲をそそる、冬瓜と豚肉の炒め物。下茹でなしで手軽に作れるので、忙しい日のおかずにもぴったり!  冬瓜の皮は厚めにむいて、口当たりよく仕上げましょう。

    ●はっとりみどりさんの冬瓜と豚肉のオイスター炒め

     

    ご飯がすすむ味噌風味!夏バテ予防に食べたい冬瓜と豚こまの味噌炒め

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/323433

    味噌とオイスターソースに、砂糖とみりんを加えて甘辛く味付けした、冬瓜、にんじん、豚こまの炒め物。夏バテの疲労回復にもぴったりのおかずです。冬瓜をサッと炒めることで、さっぱりした味わいが楽しめますよ。

    ●松山絵美さんの*冬瓜と豚こまの味噌炒め*



     

    4.さっぱりとした味わいが魅力!涼しげな冬瓜サラダ

    薄くスライスした冬瓜は、生のままでも美味しくいただけます! ツナを使った簡単サラダ、えび入りの豪華なサラダなど、さっくり食感の美味しい冬瓜サラダをご紹介します。

     

    ツナ缶で手軽に味付け!冬瓜とピーナッツのツナサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/324218

    ピーナッツの風味とツナのうま味が絶妙にマッチした、お手軽な冬瓜サラダ。塩もみしてしんなりさせた冬瓜にピーナッツとツナを加え、調味料で味を調えます。2ステップで作れるヘルシーなサラダです。

    ●松山絵美さんの*冬瓜のツナピーサラダ*

     

    わさびのドレッシングでピリッと大人味。冬瓜といかのサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128749

    薄くスライスした冬瓜の食感と弾力のあるいかの歯ごたえが絶品! わさび入りのドレッシングをかけていただく、ちょっと大人向けのサラダです。日本酒やワインと合わせてどうぞ。

    ●齋藤 礼奈さんの冬瓜とイカのサラダ

     

    具だくさんでカラフル♪冬瓜とえびの豪華なエスニックサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/10834/recipe/101384

    冬瓜とえびに加えて、枝豆やパプリカなどのカラフルな野菜をたっぷり使った、エスニックな雰囲気のサラダ。ライム果汁で作るさわやかなドレッシングでいただきます。冬瓜の皮は薄くむいて翡翠色を残すのがおすすめ!

    ●清水えりさんの涼やか冬瓜と海老のエスニックサラダ


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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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