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＊冬瓜と豚こまの味噌炒め＊

＊冬瓜と豚こまの味噌炒め＊
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15分
  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物12.8g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味噌と、オイスターソースがご飯にぴったり！おつまみにも^ ^ 薬膳効果 ◯冬瓜...体の余分な熱を冷ます、浮腫みに、夏バテ解消に、 ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善 ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に

材料4人分

  • 冬瓜
    小1/2個
  • 人参
    1/2個
  • 豚こま切れ肉
    250g
  • A
    味噌
    大さじ1.5
  • A
    オイスターソース
    小さじ1.5
  • A
    砂糖
    小さじ1.5
  • A
    みりん
    小さじ1.5
  • ごま油
    大さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    冬瓜は皮を剥いて、種とワタを取り、いちょう切りにします。 人参は細切りにします。

  • 1

    フライパンにごま油を熱して豚こま切れ肉を炒め、色が変わったら人参、冬瓜を入れて炒めます。

  • 2

    全体に油が回ったら混ぜ合わせたA 味噌大さじ1.5、オイスターソース小さじ1.5、砂糖小さじ1.5、みりん小さじ1.5を入れて炒め合わせます。冬瓜に火が通ったら出来上がりです^ ^

ポイント

冬瓜1/2個は皮と種、ワタを取り除いて500gくらいでした^ ^

レシピID：323433

更新日：2018/07/19

投稿日：2018/07/19

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松山絵美
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松山絵美

料理家

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  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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