【目次】
1.お弁当におつまみに◎！ズッキーニの豚肉巻き
2.パパッと作れる時短おかず♪味付けいろいろの炒め物
3.さっぱり＆ボリューム満点のごちそうサラダ
4.ご飯がすすむしっかり味！風味豊かな和え物
1.お弁当におつまみに◎！ズッキーニの豚肉巻き
お弁当にもぴったりの肉巻き。ズッキーニを豚肉で巻くと、豚肉のコクがズッキーニに染み込んで美味しさがアップ！ シンプルなものからピカタやフライなどのアレンジまで、人気のレシピをご紹介します。
味付けは塩こしょうのみ！シンプルなズッキーニの豚肉巻き
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カリッと香ばしく焼いた豚肉、ジューシーなズッキーニの味をシンプルに楽しむレシピ。味付けは塩とブラックペッパーのみで、しっかり食べごたえのあるおかずに仕上がります。お好みでレモン汁や一味唐辛子などをかけてどうぞ！
●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんのズッキーニの豚肉巻き
甘辛たれでご飯がすすむ！肉巻きズッキーニの照り焼き
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ツヤツヤの甘辛たれが美味しい、ご飯がすすむ一品。豚肉でズッキーニを巻いたら、巻き終わりが下になるようにフライパンにのせて焼き、調味料を加えてたれを絡ませます。余分な脂を取り除いておくと、ツヤッと照りが出ますよ。
●pick lessさんの豚巻ズッキーニの照り焼き
カレー風味が食欲をそそる♪ズッキーニの肉巻きカレーピカタ
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ズッキーニと豚肉に塩こしょう、カレー粉で下味を付けて巻きます。薄力粉をふり、溶き卵をくぐらせて、フライパンで焼いたらできあがり。ほんのりカレー風味が食欲をそそります。お弁当のおかずやビールのおつまみにもぴったり！
●神田えり子さんのズッキーニの肉巻きカレーピカタ
食べごたえバッチリでヘルシー！ズッキーニの肉巻きフライ
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ズッキーニの肉巻きに衣を付けて180℃の油で揚げ、サクサクのフライに。お肉が少なめでも食べごたえバッチリのヘルシーおかずです。一緒に巻き込んだ大葉の香りがさわやか！ 揚げたてにレモンを絞っていただきましょう。
●さっちんさんのズッキーニの肉巻きフライ
2.パパッと作れる時短おかず♪味付けいろいろの炒め物
生で食べられるズッキーニは、サッと炒めるだけでも美味しいおかずに。豚肉との組み合わせで食べごたえもバッチリ！ 味噌味やカレー味などいろんな味付けの炒め物レシピを集めました。
コク深い味わいが魅力。ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め
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厚みのある豚ロースとズッキーニを合わせて、オイスターソースでコク深く味付けしたボリュームおかず。豚肉は片栗粉をまぶすことで、しっかりと調味料が絡みます。ごま油で炒めることで風味も良く、食欲をそそる味わいに。
●松山絵美さんの＊豚肉とズッキーニのオイスター炒め＊
簡単味付けでやみつきに！ズッキーニと豚肉のさっぱりポン酢炒め
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こんがり焼いた豚肉とズッキーニを、さっぱり風味のポン酢と柚子胡椒で味付けする簡単レシピ。豚肉とズッキーニを別々によく焼くことで、豚肉からは余分な脂が、ズッキーニからは余分な水分が抜け調味料が絡みやすくなります。
●曽布川優子さんの豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め 柚子胡椒風味
10分で作れるメインおかず！豚肉とズッキーニのしょうが焼き
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小麦粉をふった豚肉を炒めた後にズッキーニをサッと炒め、調味料を加えて煮つめるだけ。しょうがの効いたお醤油味がたまらない、ご飯がすすむ一品です。ズッキーニはピーラーでスライスすれば、包丁いらずで調理時間も短めに♪
●石倉かおりさんのご飯が進む！10分でできるズッキーニと豚肉の生姜焼き！
にんにくが効いたしっかり味♪豚バラとズッキーニの焼肉風
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豚バラ肉、ズッキーニ、パプリカを、にんにくや豆板醤で味付けしたピリ辛味の焼肉風おかず。耐熱ボウルに豚肉と調味料を入れて揉み込み、野菜を加えてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。忙しいときや夏の暑い日にもおすすめ！
●むっちんぷりんさんのレンチン5分！豚バラとズッキーニのお手軽焼き肉【時短】
お箸が止まらなくなる美味しさ！豚こま肉とズッキーニのカレー炒め
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/377378
醤油と砂糖にカレー粉を合わせて、ご飯に合うしっかり味に仕上げた一品。カレー粉はフライパンで炒めて香りを引き出します。豚肉と野菜は食べやすい大きさに切り、じっくり炒めることで、食材の水分が出てしっとり食感の炒め物に。
●庭乃桃さんの豚こまとズッキーニのカレー炒め
トマト、玉ねぎ、ズッキーニ。たっぷり野菜と豚肉のポン酢炒め
https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/378247
しょうがとにんにくで下味を付けた豚肉をごま油で炒め、野菜を加えてさらに炒めます。ポン酢とみりんを加え、強火でサッと混ぜ合わせたらできあがり！ 野菜がたっぷり食べられる、風味豊かでヘルシーな一皿です。
●さっちんさんの夏野菜と豚肉のゆずポン酢炒め
