3.こんな食べ方も！オイルサーディンの栄養満点おかず
最後はオイルサーディンとさまざまな野菜を使ったおかずのレシピをご紹介！ 忙しい日の献立や、あと一品ほしいときにも便利な簡単レシピを集めました。いわしのタンパク質と野菜を一緒に摂れて、栄養面もばっちりですよ。
ちょっと大人味♪オイルサーディンのポテトサラダ
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オイルサーディンを使ったちょっと大人なポテトサラダ。マヨネーズは使わず、ワインビネガーやマスタードで味付けします。レンジ加熱したじゃがいもを潰したら、ゆで卵と調味料などを加えて混ぜ合わせ、オイルサーディンをのせるだけ。晩酌のお供にもぴったり！
●築山紀子さんのお酒と愉しむ大人のポテトサラダ
ほくほくアツアツ！じゃがいもとオイルサーディンのチーズ焼き
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ほくっとしたじゃがいもとオイルサーディンは相性の良いコンビ。マヨネーズとチーズをかけて焼いた、お子さまも食べやすいおかずです。じゃがいもはレンジ加熱し、あとはトースターで作れるので簡単！ うま味が染み込んだじゃがいもは格別ですよ♪
●ともきーた（伊藤智子）さんのトースターで簡単 オイルサーディンとポテトのマヨチーズ焼き
さっぱり爽やか！オイルサーディンのマリネ
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オイルサーディンはマリネにするのもおすすめ！ お酢の酸味でさっぱり仕上がり食べやすくなります。こちらは白ワインビネガーを使ったマリネですが、米酢やりんご酢などでも作れます。よく冷やすと美味しいですよ♪
●築山紀子さんのパプリカとオイルサーディンのマリネ
トースターで！大葉とオイルサーディンの揚げない春巻き
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爽やかな大葉が香る、香ばしい春巻き。サラダ油を塗ってトースターで焼くことで、揚げなくてもカリッと美味しい春巻きが作れます。大葉とオイルサーディン、チーズを皮で巻くだけなので料理初心者さんでも簡単。お弁当のおかずにも便利ですよ。
●豊田亜紀子さんのトースターで簡単！オイルサーディン（鰯）の大葉チーズ春巻き
歯ごたえも美味！ごぼうのオイルサーディン炒め
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オイルサーディンをほぐして、ごぼうと炒めた簡単おかず。もともとオイルサーディンに風味が付いているので、味付けはにんにくや白ワインなどシンプルでOK。オイルサーディンのうま味にごぼうの歯ごたえと風味がプラスされ、満足感のある一品です。
●築山紀子さんの新ごぼうのオイルサーディン炒め
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