• 公開日2020/07/10
  • 更新日2020/07/10

食べ方いろいろ!人気の【オイルサーディン】レシピ15選

最近注目の【オイルサーディン】。いわしを塩水に漬けてからオイルで煮て、缶詰にしたものです。いわしのうま味がたまらなく美味しく、さまざまな料理に活用できることで人気が高まっています。いわしにはDHAやEPA、カルシウム、ビタミンDなど健康や美容に効果的な栄養素がたっぷり。そんないわしを、面倒な処理なしで骨ごと食べられるのもうれしいポイントです。そこで今回は、オイルサーディンを使った人気レシピをご紹介! パスタやおつまみ、野菜と合わせたおかずなど、簡単に作れて美味しいレシピを集めました。

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食べ方いろいろ!人気の【オイルサーディン】レシピ15選

 

3.こんな食べ方も!オイルサーディンの栄養満点おかず

最後はオイルサーディンとさまざまな野菜を使ったおかずのレシピをご紹介! 忙しい日の献立や、あと一品ほしいときにも便利な簡単レシピを集めました。いわしのタンパク質と野菜を一緒に摂れて、栄養面もばっちりですよ。

 

ちょっと大人味♪オイルサーディンのポテトサラダ

オイルサーディンを使ったちょっと大人なポテトサラダ。マヨネーズは使わず、ワインビネガーやマスタードで味付けします。レンジ加熱したじゃがいもを潰したら、ゆで卵と調味料などを加えて混ぜ合わせ、オイルサーディンをのせるだけ。晩酌のお供にもぴったり!

●築山紀子さんのお酒と愉しむ大人のポテトサラダ

 

ほくほくアツアツ!じゃがいもとオイルサーディンのチーズ焼き

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/382105

ほくっとしたじゃがいもとオイルサーディンは相性の良いコンビ。マヨネーズとチーズをかけて焼いた、お子さまも食べやすいおかずです。じゃがいもはレンジ加熱し、あとはトースターで作れるので簡単! うま味が染み込んだじゃがいもは格別ですよ♪

●ともきーた(伊藤智子)さんのトースターで簡単 オイルサーディンとポテトのマヨチーズ焼き

 

さっぱり爽やか!オイルサーディンのマリネ

https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/391934

オイルサーディンはマリネにするのもおすすめ! お酢の酸味でさっぱり仕上がり食べやすくなります。こちらは白ワインビネガーを使ったマリネですが、米酢やりんご酢などでも作れます。よく冷やすと美味しいですよ♪

●築山紀子さんのパプリカとオイルサーディンのマリネ

 

トースターで!大葉とオイルサーディンの揚げない春巻き

https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/238290

爽やかな大葉が香る、香ばしい春巻き。サラダ油を塗ってトースターで焼くことで、揚げなくてもカリッと美味しい春巻きが作れます。大葉とオイルサーディン、チーズを皮で巻くだけなので料理初心者さんでも簡単。お弁当のおかずにも便利ですよ。

●豊田亜紀子さんのトースターで簡単!オイルサーディン(鰯)の大葉チーズ春巻き

 

歯ごたえも美味!ごぼうのオイルサーディン炒め

https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/389102

オイルサーディンをほぐして、ごぼうと炒めた簡単おかず。もともとオイルサーディンに風味が付いているので、味付けはにんにくや白ワインなどシンプルでOK。オイルサーディンのうま味にごぼうの歯ごたえと風味がプラスされ、満足感のある一品です。

●築山紀子さんの新ごぼうのオイルサーディン炒め


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