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    • 公開日2020/07/10
    • 更新日2020/07/10

    食べ方いろいろ!人気の【オイルサーディン】レシピ15選

    最近注目の【オイルサーディン】。いわしを塩水に漬けてからオイルで煮て、缶詰にしたものです。いわしのうま味がたまらなく美味しく、さまざまな料理に活用できることで人気が高まっています。いわしにはDHAやEPA、カルシウム、ビタミンDなど健康や美容に効果的な栄養素がたっぷり。そんないわしを、面倒な処理なしで骨ごと食べられるのもうれしいポイントです。そこで今回は、オイルサーディンを使った人気レシピをご紹介! パスタやおつまみ、野菜と合わせたおかずなど、簡単に作れて美味しいレシピを集めました。

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    食べ方いろいろ!人気の【オイルサーディン】レシピ15選

     

    3.こんな食べ方も!オイルサーディンの栄養満点おかず

    最後はオイルサーディンとさまざまな野菜を使ったおかずのレシピをご紹介! 忙しい日の献立や、あと一品ほしいときにも便利な簡単レシピを集めました。いわしのタンパク質と野菜を一緒に摂れて、栄養面もばっちりですよ。

     

    ちょっと大人味♪オイルサーディンのポテトサラダ

    オイルサーディンを使ったちょっと大人なポテトサラダ。マヨネーズは使わず、ワインビネガーやマスタードで味付けします。レンジ加熱したじゃがいもを潰したら、ゆで卵と調味料などを加えて混ぜ合わせ、オイルサーディンをのせるだけ。晩酌のお供にもぴったり!

    ●築山紀子さんのお酒と愉しむ大人のポテトサラダ

     

    ほくほくアツアツ!じゃがいもとオイルサーディンのチーズ焼き

    https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/382105

    ほくっとしたじゃがいもとオイルサーディンは相性の良いコンビ。マヨネーズとチーズをかけて焼いた、お子さまも食べやすいおかずです。じゃがいもはレンジ加熱し、あとはトースターで作れるので簡単! うま味が染み込んだじゃがいもは格別ですよ♪

    ●ともきーた(伊藤智子)さんのトースターで簡単 オイルサーディンとポテトのマヨチーズ焼き

     

    さっぱり爽やか!オイルサーディンのマリネ

    https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/391934

    オイルサーディンはマリネにするのもおすすめ! お酢の酸味でさっぱり仕上がり食べやすくなります。こちらは白ワインビネガーを使ったマリネですが、米酢やりんご酢などでも作れます。よく冷やすと美味しいですよ♪

    ●築山紀子さんのパプリカとオイルサーディンのマリネ

     

    トースターで!大葉とオイルサーディンの揚げない春巻き

    https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/238290

    爽やかな大葉が香る、香ばしい春巻き。サラダ油を塗ってトースターで焼くことで、揚げなくてもカリッと美味しい春巻きが作れます。大葉とオイルサーディン、チーズを皮で巻くだけなので料理初心者さんでも簡単。お弁当のおかずにも便利ですよ。

    ●豊田亜紀子さんのトースターで簡単!オイルサーディン(鰯)の大葉チーズ春巻き

     

    歯ごたえも美味!ごぼうのオイルサーディン炒め

    https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/389102

    オイルサーディンをほぐして、ごぼうと炒めた簡単おかず。もともとオイルサーディンに風味が付いているので、味付けはにんにくや白ワインなどシンプルでOK。オイルサーディンのうま味にごぼうの歯ごたえと風味がプラスされ、満足感のある一品です。

    ●築山紀子さんの新ごぼうのオイルサーディン炒め


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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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