新ごぼうのオイルサーディン炒め

材料2人分

• 新ごぼう
  1本
• オイルサーディン
  1/2缶(40g)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• タイム
  2~3本
• 白ワイン
  大さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  新ごぼうを洗い、2～3mmの斜め切りにする。 オイルサーディンはほぐしておく。 にんにくをみじん切りする。

• 2

  フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ熱し、香りが出たら新ごぼうを入れる。 弱めの中火で炒める。

• 3

  オイルサーディンをいれ軽く混ぜ、白ワイン・タイム・塩を入れ炒める。

• 4

  お皿に盛り、黒こしょうをひく。

ポイント

オリーブオイルを絡めながら、ごぼうをじっくり炒めてください。

作ってみた！

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