5. トッピングにも！カレーに合う「お肉・卵のおかず」
食べざかりのお子さんがいるご家庭や、ガッツリ食べたい方はこちらも要チェック！ カレーに合わせたい、お肉や卵を使ったおかずをご紹介します。ひと口サイズの唐揚げやカツなど、カレーにトッピングしても美味しいレシピを選びました。
鶏むね肉でヘルシーに！ひと口唐揚げ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/155784
ひと口サイズの鶏むね肉で作る唐揚げのレシピです。カレーだけじゃ物足りない男子にもうれしい、ガッツリ揚げ物！ だけど鶏むね肉だからヘルシーで、食べ過ぎちゃっても安心です。カレーと唐揚げ、夢のような夕飯に子どもも大喜び♪
●楠みどりさんの我が家の定番！ひとくちから揚げ
小さくてかわいい♪ミニハンバーグ
https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/441204
こちらはミニサイズのかわいいハンバーグ。カレーにトッピングしてハンバーグカレーにするのもいいですね。タネは成形したら、焼く前にいったん冷蔵庫で冷やすときれいな仕上がりになりますよ。
●ここえみさんのひと口サイズで食べやすい♩ミニハンバーグ
サクッと美味しい！鶏むね肉のひとくちチキンカツ
https://oceans-nadia.com/user/841866/recipe/462706
サクサク美味しいチキンカツも、ひと口サイズなら作るのも簡単。お手頃な鶏むね肉を使って、家計にも優しいレシピです。衣には卵を使わないので、さらに節約に！ 外はサクッと、中はしっとり美味しいカツが作れますよ。
●ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピさんの安い鶏むね肉をしっとり！玉子なしでできる！一口チキンカツ
ふわとろ食感♪チーズ入りスクランブルエッグ
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卵とチーズでタンパク質をしっかり摂れるスクランブルエッグ。卵液をフライパンに入れたら、半分ほど固まったところで火からおろすのがふんわり感のポイントです。とろっとしたチーズが美味しく、ふわふわ食感に癒されますよ♪
●鈴木美鈴さんのチーズ入りスクランブルエッグ
6. 本場の味を簡単に！「インド風の副菜」
インドカレーを作った日は、せっかくなら副菜もインド料理にして楽しんでみませんか？ ここからは、簡単に作れるインド風の副菜を3種類ご紹介します。カチュンバル、サブジなど耳慣れない料理もありますが、意外と簡単に本場の味を楽しめますよ！
ほんのりスパイシー♪ひよこ豆のインド風サラダ
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ひよこ豆の水煮缶やトマト、ピーマン、玉ねぎなどを使ったインド風のサラダです。本場ではチャートマサラというミックススパイスを使いますが、こちらのレシピではカレー粉とレモン汁でお手軽に！ さっぱり味が美味しく、野菜もしっかり摂れますよ。
●ヤミーさんのほんのりスパイシーでさっぱりノンオイル♪インド風豆サラダ
クミンパウダーでお手軽！トマトときゅうりのカチュンバル
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野菜をスパイスで和えた、インド風スパイシーサラダ「カチュンバル」。玉ねぎとトマトときゅうりを使った、おうちでも簡単に作れるレシピです。調味料にはクミンパウダーを使用。クミンとレモンの風味で、野菜の甘みが引き立ちます♪
●ヤミーさんのインドのフレッシュサラダ、トマトときゅうりのカチュンバル
簡単にインド風！小松菜とじゃがいものサブジ
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「サブジ」とは香辛料をまぶした炒め物のことで、インドで広く親しまれている料理です。こちらは、身近な食材であるじゃがいもや小松菜で作るサブジのレシピ。ナンプラーと唐辛子、カレー粉で手軽にインド風味を再現できますよ。
●SHIMAさんの簡単！小松菜とジャガイモのサブジ（インド風炒め）
7. タイ風カレーに合わせたい！「エスニック風の副菜」
最後は、タイ風カレーにもぴったりなエスニックの副菜を集めました。「ヤムウンセン」風サラダや生春巻きなど、日本でも人気のレシピばかり。グリーンカレーやレッドカレーなどのタイ風カレーをおうちで楽しむ日にもぜひお試しください。
ナンプラー不使用！えびが美味しいタイ風春雨サラダ
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タイの人気料理、「ヤムウンセン」風の春雨サラダ。ナンプラーを使わなくてもエスニック味が楽しめるうれしいレシピです。味の決め手は焼き肉のたれ！ お好みでパクチーをたっぷりのせても美味しく食べられますよ♪
●Ｙｕｕさんのタイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】
子どもも大好き！えび入り生春巻き
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子どもから大人まで、みんなで楽しめるエスニック料理といえば生春巻き！ えびやにんじん、きゅうりを巻いた食べやすい生春巻きのレシピです。ライスペーパーは、巻き方の力加減をつかめばラクに巻けますよ。
●両角舞さんの生春巻き
豚ひき肉と卵で♪パクチー香るタイ風オムレツ
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卵と豚ひき肉で作るオムレツのレシピです。たっぷりのパクチーとナンプラーを使うことで本格的なエスニック風味に！ 豚ひき肉を炒めて卵、パクチーを加え、焼くだけなので作り方はとっても簡単ですよ。
●川崎利栄さんのパクチー香るタイ風オムレツ