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    • 公開日2022/06/24
    • 更新日2022/06/24

    【大量消費】人気の牛乳レシピ15選|麺やおかず、スイーツにフル活用!

    カルシウムやミネラル、ビタミンなどの栄養が豊富な「牛乳」。開封したものの、消費期限までになかなか使いきれない、というご家庭も多いのではないでしょうか? そこで今回は、牛乳をいろいろなお料理に活用するレシピをご紹介! ランチにもぴったりの麺レシピやクリーミーなメインおかず、おやつにおすすめのスイーツ、大量消費にも便利なスープなど、牛乳を無理なく美味しくいただくためのレシピを集めました♪

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    【大量消費】人気の牛乳レシピ15選|麺やおかず、スイーツにフル活用!

    【目次】
    1. パスタやうどん、そうめんも♪牛乳を使った「麺レシピ」
    2. クリーミーでコクうま!牛乳を使った「メインおかず」
    3. 子どものおやつに♪牛乳を使った「デザート」
    4. 大量消費にも!牛乳を使った「汁物・スープ」

     

    1. パスタやうどん、そうめんも♪牛乳を使った「麺レシピ」

    パスタ、うどん、そうめんなど、いろいろな麺と牛乳を合わせたレシピをご紹介します! 人気のカルボナーラをはじめ、ちゃんぽん風うどん、つけ麺風そうめんなど、バリエーション豊かなレシピが揃っていますよ。

     

    生クリームでまろやかに。ガーリックと小ねぎのカルボナーラ

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/386594

    ガーリックが香るクリームソースに小ねぎを散らした、風味豊かなカルボナーラ。ソースは生クリーム、牛乳、粉チーズに調味料を加えてまろやかな味わいに仕上げます。ガーリックパウダーはパスタを混ぜた後に加え、香りを活かしましょう♪

    ●ちおりさんの最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ

     

    野菜たっぷりでスープが濃厚!具だくさんのちゃんぽん風うどん

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/428603

    豚バラ肉やむきえび、もやし、キャベツ、にんじんなどの野菜がたっぷり入った、具だくさんのうどん。牛乳にオイスターソース、味噌などの調味料と、具材から溶け出すうま味で、濃厚なちゃんぽん風スープができあがりますよ!

    ●ちおりさんのスープ濃厚!【ちゃんぽんうどん】

     

    チーズと明太子が合う♪レンジで作る和風明太クリームパスタ

    https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/400591

    パスタをゆでるのもソースを作るのもすべてレンジでOKの、簡単&時短レシピです。ボウルにパスタと水、オリーブオイルを入れて加熱、めんつゆと牛乳を加えてさらに加熱します。あとは明太子、小ねぎ、スライスチーズを加えて混ぜたらできあがり♪

    ●あーちゃんさんのレンジで簡単!和風明太クリームパスタ

     

    牛乳とめんつゆの漬けだれが絶品!ピリ辛つけ麺風そうめん

    https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/394905

    牛乳、水、めんつゆ、オイスターソースなどの材料を合わせて漬けだれを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。ラー油、刻みねぎ、いりごまを加えたら、漬けだれは完成! 辛さが足りない時は豆板醤やコチュジャンを加えてどうぞ。

    ●あみんさんの暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん

     

    2. クリーミーでコクうま!牛乳を使った「メインおかず」

    トロッとクリーミーな食感が魅力の、牛乳を使ったメインおかずをご紹介。フライパンで作るお手軽グラタン、あっさり食べやすい鮭と白菜のクリーム煮など、人気のレシピを集めました!

     

    おうちにあるもので手軽に作る!ほうれん草と鶏肉のクリーム煮

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/428262

    牛乳、バター、小麦粉など、いつもおうちにある材料で作れる、優しい味わいのクリーム煮です。鶏もも肉などの材料をバターで炒め、小麦粉を加えて具材となじませます。少しずつ牛乳を加えてのばし、醤油、コンソメなどで味付けしたらできあがり♪

    ●RINATY(りなてぃ)さんの簡単に作れる♡『ほうれん草とチキンのクリーム煮』

     

    ワンパンで手間なし!アツアツが美味しいチキンマカロニグラタン

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/243122

    フライパンで具材を炒め、水とマカロニを加えてゆでます。小麦粉を牛乳で溶いてフライパンに加え、とろみが付いたら準備OK! グラタン皿に入れてチーズをのせ、トースターで焼き上げます。グラタン皿に入れるところまでやっておけば、食べたいときに焼きたてを楽しめますよ♪

    ●Yuuさんのあつあつとろ〜り♪『ワンパン♡チキンマカロニグラタン』

     

    あっさり仕上げでパンにもご飯にも合う!鮭と白菜のクリーム煮

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143914

    生クリームと同量の牛乳を合わせることで、あっさりまろやかな味わいに仕上げるクリーム煮です。ふっくらとした鮭、トロトロ食感の白菜がマッチして絶品! 鶏がらスープの素で味付けするので、ご飯にもパンにも合います。ドリアやパスタにアレンジしても◎。

    ●楠みどりさんの秋鮭と白菜のクリーム煮

     

    ひき肉でやわらか♪ミートボールときのこのミルククリーム煮

    https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/387551

    豚ひき肉をよく練って小さめのミートボールを作って焼き、たっぷりの牛乳で煮込みます。塩こしょうのシンプルな味付けに、粒マスタードの酸味がアクセントになってやみつきになる美味しさ♪ 冷めてクリームが固まったら、レンジで温めてどうぞ。

    ●tomokoさんの『ミートボールときのこのミルククリーム煮』#牛乳消費#手軽

     

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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