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    • 公開日2022/06/30
    • 更新日2022/06/30

    【ブルーチーズ】レシピ15選|濃厚な味わいを活かしたワインのおすすめ食べ合わせ料理!

    青カビ特有の風味と強めの塩気が特徴の「ブルーチーズ」。濃厚な味わいで人気ですが、「どうやって食べたらいいか分からない」という人も多いのではないでしょうか? そのまま食べても美味しいですが、料理やスイーツに使うと独特の香りや風味をさらに楽しめますよ♪ 今回は定番のパスタをはじめ、ワインにぴったりのおつまみやスイーツなど、ブルーチーズの美味しさを思いっきり楽しめるレシピをご紹介します!

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    【ブルーチーズ】レシピ15選|濃厚な味わいを活かしたワインのおすすめ食べ合わせ料理!

     

    3.すぐできる!ブルーチーズのソースレシピ

    ブルーチーズで作る風味豊かなソースで、料理がさらに美味しくなりますよ。マヨネーズと合わせるお手軽ソース、ヨーグルトでさっぱり仕上げるディップなど、簡単に作れる絶品ソースをご紹介します♪

     

    簡単に作れる濃厚ソース!ゴルゴンゾーラピカンテのサラダソース

    https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/383964

    青カビが多めでピリッとした辛味が特徴の「ゴルゴンゾーラピカンテ」を、シンプルに味わう濃厚なソースです。材料はゴルゴンゾーラ、マヨネーズ、豆乳の3つだけ! 生野菜やゆで卵、鶏肉の料理とよく合います。豆乳を増やすと軽めの味わいに。

    ●おねこさんの簡単濃厚〝ゴルゴンゾーラピカンテのサラダソース〟

     

    生クリームでリッチな味わいに。万能に使えるブルーチーズソース

    https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/143874

    ブルーチーズを鍋に入れて溶かし、生クリームを加えて作るリッチな味わいのソース。ゆでたじゃがいもに絡めるだけで、ワインにぴったりのおつまみができあがります。パスタやハンバーグのソースにしたり、パンにつけたりするのも◎。

    ●石倉かおりさんのじゃがいものブルーチーズソース

     

    風味良く爽やかな美味しさ♪ブルーチーズとヨーグルトのディップ

    https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/164007

    レンジ加熱したヨーグルトに、ブルーチーズを混ぜ合わせるだけのお手軽レシピ。香りと塩味の強いデンマーク産のブルーチーズとヨーグルトの組み合わせで、コクがありつつ爽やかな味わいです。マイルドに仕上げたいときははちみつを加えても♪

    ●築山紀子さんのブルーチーズとヨーグルトのディップ

     

    4.大人のスイーツ!ブルーチーズを使ったお菓子レシピ

    ブルーチーズを使ったスイーツは、おやつにはもちろん、ワインのおつまみにもぴったり♪ 混ぜて焼くだけの濃厚チーズケーキ、ホットケーキミックスで手軽に作るおつまみマフィンなど、大人向けのスイーツを集めました。

     

    混ぜて焼くだけの濃厚スイーツ。ゴルゴンゾーラチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/423289

    材料を順番に混ぜて焼くだけの簡単レシピ。クリームチーズをベースにゴルゴンゾーラを加えて大人の味に仕上げます。土台部分にくるみとドライいちじくを使うことで、ワインとの相性がさらにアップ! ブルーチーズは、マイルドなゴルゴンゾーラドルチェがおすすめです。

    ●丹下慶子さんのゴルゴンゾーラチーズケーキ

     

    ヨーグルトでヘルシーに♪さつまいもとブルーチーズのケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/425490

    さつまいもの優しい甘みとブルーチーズのほどよい塩味がマッチした、まろやかな味わいのスイーツ。加える甘味料は少量のメープルシロップのみで砂糖は不使用! ヨーグルトの効果でしっとり、ヘルシーに仕上がります♪

    ●築山紀子さんのさつまいもとブルーチーズのケーキ<砂糖不使用>

     

    ホットケーキミックスで簡単!ゴルゴンゾーラとピンクペッパーのマフィン

    https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/376316

    ゴルゴンゾーラとピンクペッパーがあれば、あとはホットケーキミックス、サラダ油、牛乳など、いつもおうちにある材料で手軽に作れるおつまみスイーツ。ゴルゴンゾーラの香りをピンクペッパーが爽やかに引き立て、絶妙な美味しさに♪ フルーティーな赤ワインやロゼワインに合いますよ。

    ●築山紀子さんのゴルゴンゾーラとクルミとピンクペパーのマフィン


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