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    • 公開日2022/08/05
    • 更新日2022/08/05

    【まぐろ】レシピ15選|子どもも喜ぶ!どんぶりものからステーキまで

    お刺身やお寿司のネタとしても大人気の「まぐろ」。そのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えて、ひと味違う美味しさを楽しんでみませんか? 今回は、調味料に漬け込んで臭みを抑える「漬け」、ふっくらとした食感を楽しめるステーキやソテー、食べごたえばっちりのどんぶりものなど、バリエーション豊かなレシピをご紹介します! 良質なタンパク質をはじめ、DHAやEPAなどの栄養も豊富なまぐろを、ぜひ活用してみてくださいね♪

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    【まぐろ】レシピ15選|子どもも喜ぶ!どんぶりものからステーキまで

     

    3.ご飯がすすむ!まぐろを使ったどんぶり

    一品で満足のボリューム感、栄養もたっぷりの丼ものは休日ランチにもおすすめ。ハワイで人気のポキ丼、ステーキのような味わいのガーリックまぐろ丼など、手軽に作れる絶品レシピを集めました♪

     

    一度食べたらやみつきに!ハワイ名物の簡単アヒポキ丼

    https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/418750

    醤油ベースのピリ辛ソースを作ってまぐろを漬け込み、アボカドと一緒にご飯に盛り付け。サニーレタスやかいわれ大根などをトッピングしたら、一品で大満足のどんぶりに♪ 野菜を増やしたい場合は、玉ねぎスライスをプラスするのがおすすめです!

    ●藤本マキさんのこれひとつで満足♪やみつき簡単アヒポキ丼

     

    めんつゆで手軽にさっぱり。まぐろとしらすの山かけ丼

    https://oceans-nadia.com/user/543935/recipe/417796

    ほかほかご飯にまぐろのたたきととろろ、しらす、オクラをのせて、めんつゆベースのたれをかけていただきます。みりんをレンジで加熱し、めんつゆを加えるだけで甘めのたれが完成! 長いもは袋に入れて麺棒などで叩くと簡単にとろろが作れます。

    ●chii(ちはる姉さん)さんのマグロとしらすの山かけ丼ぶり

     

    うま味たっぷりのねぎ塩だれが絶品!ねぎ塩アボカドまぐろ丼

    https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/437169

    アボカドとまぐろの鉄板コンビで作るお手軽丼。風味豊かなねぎ塩だれが食欲をそそります♪ 鶏がらスープの素、ごま油、みじん切りにした長ねぎをよく混ぜ、アボカド、まぐろを加えて和えます。アボカドにレモン汁をかけておくと変色を防げますよ。

    ●asucaさんのご飯が進む!ねぎ塩アボまぐろ丼

     

    まるでステーキみたい♪まぐろのガーリックたたき丼

    https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/402448

    まぐろの表面を焼いてたたきにし、ガーリック風味の醤油ソースをかけると、まるでステーキのような味わいに! ご飯の上に炒めた玉ねぎ、まぐろの順にのせ、ソースをかけたらできあがりです。ご飯にのせず、そのままおつまみにしても◎。

    ●asucaさんのタレが美味しい!まぐろのガーリックたたき丼

     

    4.お酒にぴったり!まぐろのおつまみ

    ちょっとしたおつまみが欲しいときにも便利な、短時間で作れるおかずをご紹介します♪ ねぎと一緒に醤油で和えるユッケ、お弁当にも役立つ竜田揚げなど、パパッと作れるレシピを集めました。

     

    子どもにも人気のヘルシーおかず!まぐろとねぎのユッケ

    https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/421752

    ねぎが苦手な子どもでも、大好きなまぐろと混ぜることで食べやすく仕上げるレシピ。たたきにするとさらに食べやすさがアップします♪ まぐろとねぎを混ぜ、醤油、わさびを加えたらできあがり。卵黄と海苔をトッピングしてどうぞ!

    ●長谷美穂さんの何回でも食べたい!【まぐろのねぎとろユッケ】

     

    お弁当おかずにもぴったり♪まぐろのコロコロ竜田揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/200124/recipe/415001

    角切りにしたまぐろを醤油、酒、おろししょうがに漬けておき、片栗粉をまぶします。あとは170℃の油でこんがり揚げるだけ! 煮詰めてとろみを付けた甘辛だれを、揚げたてのまぐろに絡めたらできあがりです。お手頃価格のまぐろでも美味しくできますよ。

    ●yukitchenさんの給食で人気♪まぐろのコロコロ揚げ

     

    漬け時間なしでも味染み!うま味たっぷりのごま酢まぐろ

    https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/424962

    フライパンで白ごまを炒り、醤油、酢、みりんを入れて沸騰させます。ぶつ切りにしたまぐろを和えたら完成! 漬け時間なしでもしっかり美味しく仕上がります。ご飯にのせたり、きゅうりやレタスを添えてサラダ風に仕上げたり、アレンジもいろいろ!

    ●長谷美穂さんの美肌♪腸活にも【旨味たっぷり♪漬け時間無し!胡麻酢マグロ】


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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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