• 公開日2022/08/05
  • 更新日2022/08/05

【まぐろ】レシピ15選|子どもも喜ぶ!どんぶりものからステーキまで

お刺身やお寿司のネタとしても大人気の「まぐろ」。そのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えて、ひと味違う美味しさを楽しんでみませんか? 今回は、調味料に漬け込んで臭みを抑える「漬け」、ふっくらとした食感を楽しめるステーキやソテー、食べごたえばっちりのどんぶりものなど、バリエーション豊かなレシピをご紹介します! 良質なタンパク質をはじめ、DHAやEPAなどの栄養も豊富なまぐろを、ぜひ活用してみてくださいね♪

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【まぐろ】レシピ15選|子どもも喜ぶ!どんぶりものからステーキまで

 

3.ご飯がすすむ!まぐろを使ったどんぶり

一品で満足のボリューム感、栄養もたっぷりの丼ものは休日ランチにもおすすめ。ハワイで人気のポキ丼、ステーキのような味わいのガーリックまぐろ丼など、手軽に作れる絶品レシピを集めました♪

 

一度食べたらやみつきに!ハワイ名物の簡単アヒポキ丼

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/418750

醤油ベースのピリ辛ソースを作ってまぐろを漬け込み、アボカドと一緒にご飯に盛り付け。サニーレタスやかいわれ大根などをトッピングしたら、一品で大満足のどんぶりに♪ 野菜を増やしたい場合は、玉ねぎスライスをプラスするのがおすすめです!

●藤本マキさんのこれひとつで満足♪やみつき簡単アヒポキ丼

 

めんつゆで手軽にさっぱり。まぐろとしらすの山かけ丼

https://oceans-nadia.com/user/543935/recipe/417796

ほかほかご飯にまぐろのたたきととろろ、しらす、オクラをのせて、めんつゆベースのたれをかけていただきます。みりんをレンジで加熱し、めんつゆを加えるだけで甘めのたれが完成! 長いもは袋に入れて麺棒などで叩くと簡単にとろろが作れます。

●chii(ちはる姉さん)さんのマグロとしらすの山かけ丼ぶり

 

うま味たっぷりのねぎ塩だれが絶品!ねぎ塩アボカドまぐろ丼

https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/437169

アボカドとまぐろの鉄板コンビで作るお手軽丼。風味豊かなねぎ塩だれが食欲をそそります♪ 鶏がらスープの素、ごま油、みじん切りにした長ねぎをよく混ぜ、アボカド、まぐろを加えて和えます。アボカドにレモン汁をかけておくと変色を防げますよ。

●asucaさんのご飯が進む!ねぎ塩アボまぐろ丼

 

まるでステーキみたい♪まぐろのガーリックたたき丼

https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/402448

まぐろの表面を焼いてたたきにし、ガーリック風味の醤油ソースをかけると、まるでステーキのような味わいに! ご飯の上に炒めた玉ねぎ、まぐろの順にのせ、ソースをかけたらできあがりです。ご飯にのせず、そのままおつまみにしても◎。

●asucaさんのタレが美味しい!まぐろのガーリックたたき丼

 

4.お酒にぴったり!まぐろのおつまみ

ちょっとしたおつまみが欲しいときにも便利な、短時間で作れるおかずをご紹介します♪ ねぎと一緒に醤油で和えるユッケ、お弁当にも役立つ竜田揚げなど、パパッと作れるレシピを集めました。

 

子どもにも人気のヘルシーおかず!まぐろとねぎのユッケ

https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/421752

ねぎが苦手な子どもでも、大好きなまぐろと混ぜることで食べやすく仕上げるレシピ。たたきにするとさらに食べやすさがアップします♪ まぐろとねぎを混ぜ、醤油、わさびを加えたらできあがり。卵黄と海苔をトッピングしてどうぞ!

●長谷美穂さんの何回でも食べたい!【まぐろのねぎとろユッケ】

 

お弁当おかずにもぴったり♪まぐろのコロコロ竜田揚げ

https://oceans-nadia.com/user/200124/recipe/415001

角切りにしたまぐろを醤油、酒、おろししょうがに漬けておき、片栗粉をまぶします。あとは170℃の油でこんがり揚げるだけ! 煮詰めてとろみを付けた甘辛だれを、揚げたてのまぐろに絡めたらできあがりです。お手頃価格のまぐろでも美味しくできますよ。

●yukitchenさんの給食で人気♪まぐろのコロコロ揚げ

 

漬け時間なしでも味染み!うま味たっぷりのごま酢まぐろ

https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/424962

フライパンで白ごまを炒り、醤油、酢、みりんを入れて沸騰させます。ぶつ切りにしたまぐろを和えたら完成! 漬け時間なしでもしっかり美味しく仕上がります。ご飯にのせたり、きゅうりやレタスを添えてサラダ風に仕上げたり、アレンジもいろいろ!

●長谷美穂さんの美肌♪腸活にも【旨味たっぷり♪漬け時間無し!胡麻酢マグロ】


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