平日は「子どもの喜ぶメイン＋栄養満点の副菜」の2品献立
育ち盛りの子どもには栄養たっぷりのご飯を食べさせたい。そんな風に思っていても、忙しい平日には品数をたくさん出すことが難しいときもありますよね。そこで、平日は割り切って2品献立にしてしまうのもおすすめですよ。
パパッと作れてすぐにご飯を出せるのは、お腹のすいている子どもにとっても疲れている大人にとってもメリット。子どもウケのいいメインおかずに、具だくさんのスープや副菜をプラスすれば、2品でも栄養満点になります。かさ増し食材を使うなどの工夫によってボリュームも出せるので、満足感もばっちり！
比較的余裕のある休日の土曜日は、3品にしてちょっぴり豪華に。日曜日は家族で食卓を囲んで、みんなでワイワイ楽しめる献立にしてみるのもいいですね。
ここからは小学生のお子さんがいるご家庭におすすめの献立を、1週間分ご紹介します！ ぜひ参考にしてみてくださいね♪
【目次】
1. 【月曜日】お魚嫌いさんもOK！「洋風鮭ポテト炒め献立」
2. 【火曜日】揚げ焼きでヘルシー！「簡単チキンカツ献立」
3. 【水曜日】週中は息抜き♪お腹満足「豚なす照り焼き丼献立」
4. 【木曜日】あとひと息！パパッと簡単「中華風野菜炒め献立」
5. 【金曜日】さあ週末♪レンジで完成「カフェ風カレー献立」
6. 【土曜日】ちょっぴり豪華！「鶏肉のトマトクリーム煮献立」
7. 【日曜日】実はラクちん♪家族でワイワイ「ホットプレート献立」
1. 【月曜日】お魚嫌いさんもOK！「洋風鮭ポテト炒め献立」
「魚は嫌い！」という子どもも多いですが、週に1度は食べさせたいのが親心。クセがない味わいの鮭なら、お子さんもパクパク食べてくれますよ。週末にまとめ買いをして、傷まない月曜のうちに調理するのがベストです！
パッと作れて子どもも喜ぶ！鮭ポテトのコンソメバター炒め
https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/404265
相性抜群の鮭とじゃがいもをコンソメで味付け！ じゃがいもはレンジで先にやわらかくしてから焼くので、帰宅後でもパッと時短で作れます。こんがり焼いた鮭とじゃがいもにコンソメとバターの香りが絡み、子どもも大人も大満足の味ですよ♪
●あみんさんのホクホク香ばしい♡鮭ポテトのコンソメバター炒め
具だくさんでボリューム満点！キャベツのミネストローネ
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シンプルな味付けで素材の甘みを引き出した、心がほっとする味わいのミネストローネ。キャベツやトマト、にんじんなど具だくさんで、野菜不足も解消できます。ベーコンはブロックタイプを使うと食べごたえがアップしますよ。
●松田みやこさんの【子どもに人気！】春きゃべつの具だくさんミネストローネ
2. 【火曜日】揚げ焼きでヘルシー！「簡単チキンカツ献立」
子どもは喜ぶけれど作るのが少し億劫な揚げ物は、まだまだ余力のある火曜日に。メインおかずは、片付けもラクちんな揚げ焼きでできるチキンカツで。レンジで作れるほうれん草の副菜をプラスすれば、栄養バランスもばっちりです！
面倒な工程はナシ！にんにく醤油が香るチキンカツ
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/392734
鶏むね肉に下味をつけたら、そのままパン粉をまぶして大さじ3の油で揚げ焼き。薄力粉、卵、パン粉をつける面倒な工程もなく、簡単にやわらかなチキンカツが作れてしまいます！ しっかり味がついていてソースもいらないので、お弁当にも入れやすいですよ。
●Ｙｕｕさんのむね肉のガーリック醤油パン粉焼き（チキンカツ風）
レンジで5分で完成♪ほうれん草とにんじんのツナ和え
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/419831
ほうれん草とにんじんを切って、レンジでチン。水でさらしてえぐみを取ったら、ツナや白ごま、醤油、酢、砂糖と和えるだけ。ツナのうま味で、野菜嫌いな子どもでも野菜がモリモリ食べられます。白ごまはたっぷりかけるのがおすすめです。
●cotoさんの【ほうれん草と人参のツナ和え】モリモリ食べたい♬︎ツナ和え♡
3. 【水曜日】週中は息抜き♪お腹満足「豚なす照り焼き丼献立」
週の真ん中の水曜日。洗い物も少なくすむ丼もので、ちょっぴり息抜きを♪ しっかりとした味付けの豚なす丼なら、食べごたえも十分。野菜たっぷりの味噌汁を添えれば、栄養バランスもボリュームもアップしますよ。
豚こま肉で節約にも◎！豚となすの照り焼き丼
https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/392782
小麦粉をまぶしたなすと豚こま肉を炒めたら、醤油とみりん、砂糖で味付け。甘じょっぱいたれが絡んだなすはとろとろの食感で、白米との相性も抜群です。上にのせた卵黄を崩しながら召し上がれ♪
●熊橋麻実(くまみ)さんのとろとろなすが美味♪豚こまとなすの照り焼き丼
野菜たっぷりで栄養満点！ごま油香る具だくさん味噌汁
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/427759
メインのボリュームが気になるときにぴったりな、具だくさんのお味噌汁。たっぷりの野菜を炒めてから煮ることで、野菜本来の甘みを引き出します。ごま油とおろししょうがの風味も効いており、体の芯からほっと温まる一品です。
●RINATY(りなてぃ)さんの野菜たっぷりで大満足♡『ごま油香る☆具沢山野菜のお味噌汁』
4. 【木曜日】あとひと息！パパッと簡単「中華風野菜炒め献立」
疲れがたまってくる木曜日は、簡単に作れて子どもにも人気の中華風野菜炒めがおすすめ。包丁も使わず調理できるのに本格的な味わいで、ご飯もどんどんすすみますよ。さっぱり酸辣湯（サンラータン）を添えれば、手抜きに見えない中華料理ディナーの完成！
包丁いらずで洗い物もラクちん！中華風豚バラ野菜炒め
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/400037
調味料は小さじ2、豆板醤とにんにくは小さじ1。わかりやすい分量でできる中華風野菜炒めです。豚バラ肉やチンゲン菜は手でちぎり、にんじんもスライサーで切るので、包丁もまな板もいりません！ ご飯がすすむ味付けで、どんぶりにしても美味しいですよ。
●おねこさんのごはんがススム簡単絶品中華【豚バラ野菜炒め】まな板包丁不要
うま味とコクがたっぷり！ふわふわ卵とトマトの酸辣湯
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/395899
ふわふわの卵と甘酸っぱいトマトのバランスが絶妙な酸辣湯（サンラータン）。トマトは先にじっくり焼くことで、うま味とコクをアップするのがポイントです。スープとしてはもちろん、濃いめに仕上げれば、そうめんのつけだれとしても楽しめます！
●ちおりさんの旨みがすごい！トマトと卵のサンラータン風