もう味付けに迷わない！計量で使うのは「大さじ」だけのラクちんレシピ
忙しいときや疲れているときは、料理の手間をなるべく省きたいものですよね。調味料の計量もそのひとつ。大さじや小さじ、計量カップなどをあれこれ使って計るのは、意外と大変です。
そんなときは、「調味料の計量に使うのは大さじのみ。しかも調味料すべて大さじ1だけ」というレシピに頼るのも手。これなら迷わないし、洗い物も減らせるので時短になりますよね。
というわけで、今回は「調味料オール大さじ1」で作れる絶品レシピをご紹介します♪ 手間が減らせるだけでなく味がぴたっと決まるので、味付けに試行錯誤することも「なんだか微妙…」という迷いもなくなりますよ。
メインおかずから副菜まで、バラエティー豊かに10品そろえました。ぜひお気に入りの一品を探してみてくださいね！
ご飯がすすむ！調味料オール大さじ1の「簡単メインおかず」5選
まずは、今晩のおかずとして即戦力の「簡単メインおかず」をピックアップ！ 肉巻きやとろみ炒め、チキンソテーなど、ご飯がモリモリすすむラインナップでお届けします。
とにかくたれが絶品！3色肉巻きの甘味噌照り焼き
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387634
にんじん、いんげん、じゃがいもを、薄切りの豚肉で巻いた肉巻きのレシピです。定番おかずですが、とにかく「たれ」が美味しいと大評判！ 味噌を加えたこっくり照り焼き味で、ご飯がすすむことうけあいです。子どもウケもばっちりですよ♪
●RINATY（りなてぃ）さんの確実に旨い♡『三色肉巻きの甘味噌照り焼き』味付け一律大さじ１
とろとろなすがたまらない♪なすと豚肉のさっぱり炒め
https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378848
とろっとしたなすとジューシーな豚肉でご飯がすすむ、人気の炒め物レシピ。コクのある味噌にさっぱりとしたポン酢を加えて、こってりしつつも食べやすく仕上げています。なすは斜めに切り込みを入れると、火の通りが早くなって時短になりますよ♪
●あーぴん（道添明子）さんの調味料大さじ1＊とろとろ茄子と豚肉のさっぱり炒め＊#作り置き
厚揚げでかさ増し効果抜群！牛肉となす、にらのとろみ炒め
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こちらは、牛肉となす、にらに、厚揚げを加えたボリューム満点の炒め物。オイスターソースをベースにしたたれは、とろみがついているため具材に絡んで食べやすく、最後までアツアツで食べられます♪ ご飯にのせて食べても美味しいですよ。
●松山絵美さんの調味料一律大さじ1＊牛肉と絹厚揚げとニラのとろみ炒め＊
素材のうま味がぎゅっ！コクうまバターのスタミナ肉豆腐
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こちらは、バターのコクとにんにくの効いた、ご飯のすすむ肉豆腐。無水で作るので、素材のうま味がぎゅっと凝縮されています。どんぶりスタイルにしても最高に美味しいです♪ 子どもも喜ぶこと間違いなし！
●松山絵美さんの調味料一律大さじ1＊コクうまバターのスタミナ肉豆腐＊無水調理
さっぱり爽やかなひと皿♪レモンソースのチキンソテー
https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/505846
皮はパリッ、中身はふっくらジューシーに焼き上げたチキンに、塩麹とレモンをベースにしたソースを絡めた絶品ソテーです。まろやかな塩麹のうま味に、レモンの酸味がふわっと香るソースで、さっぱりといただけますよ。
●ここえみさんの覚えやすくて、まるで黄金比♩レモンソースでチキンソテー
リピート必至！調味料オール大さじ1の「簡単お助け副菜」
お次は、手軽に作れる「簡単お助け副菜」をご紹介。節約にもうれしいレバニラ風厚揚げ炒めや、箸休めにぴったりのポリポリきゅうりなど、繰り返し作りたくなるレシピばかりですよ♪
節約も叶ってスタミナ満点！レバにら風厚揚げ炒め
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396432
レバーはちょっと苦手…なんて人にもおすすめの、レバにら風の厚揚げ炒めです。厚揚げにもやし、にらと節約食材を使ってコスパも◎。厚揚げでボリュームもある副菜なので、お腹も大満足の一品ですよ！
●RINATY（りなてぃ）さんのスタミナ系節約おかず♡『レバニラ風厚揚げ』調味料オール１☆
10分でパパッと完成！ハニーマスタードかぼちゃ
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かぼちゃとウインナーを、マヨネーズとはちみつ、粒マスタードで和えた簡単おかず。かぼちゃは電子レンジで加熱してから、フライパンで焼き上げます。粒マスタードは火を通すと風味がマイルドになるので、お子さんにも喜ばれますよ。
●むっちん（横田睦美）さんの調味料全て大さじ1。ハニーマスタードかぼちゃ【簡単・時短】
昔懐かしい味わい！ポリポリ美味しいピリ辛きゅうり
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こちらのピリ辛きゅうりは、きっと給食で食べたことのある、どこか懐かしい味わい。味付け簡単、きゅうりも輪切りなので、親子でクッキングするときにもおすすめです。箸休めにはもちろん、おつまみにも。きゅうり2本分があっという間になくなりますよ。
●あーぴん（道添明子）さんの【ポリポリピリ辛きゅうり】調味料大さじ1＊懐かしい給食の味
切って和えるだけで簡単！水菜とちくわのポンコチュサラダ
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あっという間に完成する水菜とちくわのサラダは、ピリ辛風味でついついお箸がすすむ一品。ポン酢とコチュジャンで味付けるから「ポンコチュ」。疲れてへとへとなときにもおすすめのお助けレシピです。おつまみとしてもどうぞ♪
●低空飛行キッチン（調理師免許）さんのぱぱっと3分！和えるだけ♪「水菜とちくわのポンコチュサラダ」
箸休めやおつまみに！ベビーホタテの中華風サラダ
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ベビーホタテのうま味と玉ねぎやきゅうりの食感で、お箸がどんどんすすむ中華風サラダです。ピリッとした輪切り唐辛子のアクセントもポイント。冷やすと味がなじんでさらに美味しくなりますよ。
●るみさんのベビーホタテの中華風サラダ【覚えやすい調味料各大さじ1】
いかがでしたか？ 今回は、調味料オール大さじ1で味付けラクちんな絶品おかずをご紹介しました。忙しい日、疲れている日は、あれこれ計る手間を省いた簡単レシピで乗り切りましょう♪
