【ポリポリピリ辛きゅうり】調味料大さじ1＊懐かしい給食の味
副菜
投稿日2022/05/25
調理時間3分(漬け込み時間を除く。)
★【懐かしい給食のピリ辛きゅうり】 昔食べたことがある、懐かしい給食のピリ辛きゅうり。お子様でも作りやすいように輪切りにしました。 調味料は「全て大さじ1」なので覚えやすいです。お子様と親子クッキングしても楽しめますね。 ★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。 ごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。
材料3人分（きゅうり2本分 3〜4人分）
- きゅうり2本(200g)
- 塩小さじ1弱
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aラー油お好みで(食べるラー油でもOK)
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
★辛さはお好みで最後に加えるラー油で調節してください。 ★ラー油も加えなくてもおいしいでよ。
- 準
きゅうりは塩をまぶして、まな板の上で転がして板ずりする。（タレを準備する間3分おく。） ⇨7〜8ミリの輪切りにする。
- 1
A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、ラー油お好みでを合わせてタレを作る。 保存容器でも、ポリ袋でも可能です。
- 2
容器にきゅうりを入れて液にきゅうりが浸かるようにする。 〈10分以上漬け込む〉
- 3
器に盛り、白いりごまをかける。
437818
「きゅうり」の基礎
「調味料」の基礎
「酢」の基礎
コメント
関連キーワード
「おつまみ」「お弁当」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
道添明子〈あーぴん〉
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい！まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。