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    主菜

    \子ども喜ぶ/ワンパン10分【チキンと茄子のケチャップ炒め】

    • 投稿日2023/12/22

    • 更新日2023/12/22

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存10

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    お子様も大好きなケチャップ味のメインです♩ 切って炒めるだけの簡単工程で完成します!お弁当おかずとしてもおすすめです^^ 1人あたり【たんぱく質33.9g/食物繊維総量3.1g】

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      600g
    • 茄子
      2本(300g)
    • ピーマン
      3個(110g)
    • しめじ
      1袋(100g)
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      30g
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏肉はあらかじめ片栗粉をつけることで、とっても柔らかくジューシーに仕上がります^^ ピーマンは赤でも緑でもなんでも大丈夫です!

    • ●鶏むね肉は一口サイズに切りフライパンに入れる。 ●茄子は乱切りにしフライパンに入れる。 ●ピーマンは1cm角に切る。 ●しめじは石突を切りほぐす。

      \子ども喜ぶ/ワンパン10分【チキンと茄子のケチャップ炒め】の下準備
    • 1

      フライパンに入れた鶏むね肉と茄子に、片栗粉をかけ混ぜる。

      \子ども喜ぶ/ワンパン10分【チキンと茄子のケチャップ炒め】の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れ、中火で炒める。半分くらい火がとおったらピーマン、しめじも入れさらに炒める。

      \子ども喜ぶ/ワンパン10分【チキンと茄子のケチャップ炒め】の工程2
    • 3

      A ケチャップ大さじ3、砂糖大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1を入れ全体を混ぜ、ふつふつとしてきたら火を止める。

      \子ども喜ぶ/ワンパン10分【チキンと茄子のケチャップ炒め】の工程3
    レシピID

    473876

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    kanami

    • 管理栄養士
    • フードスペシャリスト

    自己紹介  ̄V ̄ ̄ ̄ 管理栄養士として、保育園給食の献立作成や調理、 企業の商品企画・開発に携わってきました。 現在は夫と子ども3人暮らし、絶賛育児中です♩ ◤ \簡単な材料と手順/ 『ワンパン』メインと『火を使わない』副菜 ◢  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 基本的に、『フライパンひとつ』のメイン、レンジひとつや混ぜるだけの『火を使わない』副菜を中心にご紹介しております♩ レシピの “材料” や "手順" は美味しさかつ、スピード感が重要な『給食調理』で培った経験を活かし、シンプルなものばかりです♩ 献立の【15分で一気に3品完成】シリーズでは…  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ メインは『フライパンひとつ』副菜は『レンジひとつ』や『加熱せずに完成』のようなレシピを組み合わせているので、フライパンやレンジ調理に存在する『加熱している時間』を使い時間の無駄なく一気に3品作ることができます!献立の手順は全て記載していますので是非ご参考下さい♩ 『作ってみた』ありがとうございます!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも『作ってみた』ありがとうございます🤍 すごくすごく嬉しいです!励みになっております! いただいた写真やご感想は全て目を通し、お返事しています♩ もし、レシピの内容で分かりづらい点などありましたらお気軽にご質問下さい!! このレシピが皆様のお役に立てれば嬉しいです♩ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 📚2023.11〜 Nadia artist 🏆2024.02 2月のヒットレシピ賞受賞 🏅2024.04 パパッと完成「平日ラクする!スピード献立」コンテストグランプリ受賞 🏅2024.08 8月のMonthly MVP受賞 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

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