＼ぽってり濃厚♡／ワンパン完成【ささみと小松菜のクリーム煮】

材料4人分

• 鶏ささみ
  450g
• 小松菜
  1袋
• 牛乳
  300ml
• 薄力粉（ささみ用）
  大さじ3
• 薄力粉（クリーム用）
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1
• A
  チーズ
  30g
• A
  塩胡椒
  適宜
• オリーブオイル
  15g

作り方

• 下準備
  ⚫︎鶏ささみの筋をハサミでカットし、ななめに切る。（1本あたり4等分程） ⚫︎小松菜を4等分のざく切りにする。

  
• 1

  ささみが入ったフライパンに薄力粉（ささみ用）をいれ混ぜ、オリーブオイルを入れ中火で炒める。

  
• 2

  ささみに半分ほど火が通ったら、小松菜も入れしんなりするまで炒める。

  
• 3

  火を止め、薄力粉（クリーム用）をまぶし入れ粉っぽさがなくなるまで、全体を混ぜる。

  
• 4

  牛乳を3回に分けいれ（その都度薄力粉を溶かすように全体を混ぜる）A 顆粒コンソメ大さじ1、チーズ30g、塩胡椒適宜を入れ全体をまぜ、中火で加熱しながら混ぜ、ぐつぐつしてきたら火を止める。

  

ポイント

⚫︎小松菜は軽く炒める程度で大丈夫です。仕上がりの色が綺麗になります。 ⚫︎お子様も召し上がる場合は、小松菜は小さく切ると食べやすいです。 ⚫︎薄力粉はささみ用とクリーム用があるのでご注意ください。 ⚫︎牛乳は、50ml▶︎100ml▶︎残り全て　を目安に入れると上手に作れます。 ⚫︎お肉は鶏むね、もも、手羽元など代用可能です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎その他のささみ料理はこちら！ ＼揚げない／ワンパン10分【絶品♡鶏チリ風】チリソース不要！ https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/488138

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