【ナスとズッキーニのバタ麺つゆ炒め】節約/あとひと品
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ナスとズッキーニが大量にあったら、どうやって食べますか。いろんな食べ方があると思うけど、これを食べると箸が止まらなくなります。バターでしっかりと焼くことが旨味の秘訣です。
材料2人分
- ズッキーニ1本(170g)
- ナス3本(240g)
- ニンニク1片(7g)
- A麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
- バター15g
- 鰹節適量
作り方
ポイント
バターでしっかりと焼くこと。ナスとズッキーニは油分をすぐに吸収するので、途中で油分が足りずに焼きにくい場合には、少量のサラダ油を追加すると焼けるようになります。 人参やじゃがいもなど、お好みの野菜でも美味しく作れます。
- 準
- 1
フライパンにバターとニンニクをいれ、中火にかける。
- 2
バターが溶け、ニンニクがほんのり焼き目ついたら、ナスとズッキーニを入れる。
- 3
しっかりと焼き目がつくまで焼く。
- 4
A 麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2を加え、火を弱め全体を絡める。
- 5
汁気がなくなるまで混ぜる。
- 6
お皿に盛り付けて、鰹節を振りかける。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
