【鶏むね肉と豆腐のスティックチーズチキン】節約/かさまし
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間15分(豆腐の水切り時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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手で摘んでおやつ感覚でも食べられるチキンを作りたい！と思って作ってみました。 中にチーズを丸め込むので、焼きたてはチーズが伸びて子どもウケ抜群。ついつい手が止まらない一品です。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350〜400g)
- 豆腐1丁(400g)
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A米粉大さじ5
- A片栗粉大さじ3
- スライスチーズ4枚
- 米粉適量
- サラダ油大さじ5〜6
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
豆腐の水切りはしっかりとしてください。タネがゆるい場合には粉で調整してください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 今回棒状に成形していますが、チーズが包みにくいなどあればお好みの形で構いません。
- 準
- 1
ポリ袋に水切り済みの豆腐を入れ、全体をしっかりと揉みつぶす。
- 2
鶏むね肉とA コンソメ顆粒大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を入れる。
- 3
全体をしっかりと混ぜる。
- 4
麺棒で厚さ2〜3mm程度に伸ばす。
- 5
16等分に切れ目を入れ、1枚を4等分に切ったスライスチーズを上に乗せる。
- 6
くるっと巻き、乾燥パセリを上に散らす。
- 7
米粉を塗す。
- 8
フライパンにサラダ油を入れ、⑦を投入し中火で焼く。
- 9
全体が狐色になるまで焼く。
480057
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
