【鶏むね肉と焼き麩のチーズカレーチキンカツ】節約/ノンオイル
投稿日2024/08/18
更新日2024/08/18
調理時間10分(焼き時間25分程度)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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暑い日や時間がない時は、オーブンにお任せしませんか？ 焼き麩で作るカサマシチキンカツをオーブンでやいてみました。フライパンでつくるより油分が少なくてヘルシー！さらに、オーブンにお任せできるので、時間がない時でも楽ちんです。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 焼き麩70g
- A中華だしの素（顆粒）大さじ1/2
- Aカレー粉大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- A米粉大さじ4
- A片栗粉大さじ3
- 水50ml
- パン粉適量
- スライスチーズ5枚
- オイルスプレー（サラダ油）適量
作り方
ポイント
焼き麩は、全体が一塊になるまでしっかりと潰しながら混ぜてください。 チーズの量はお好みで調整してください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 水分は一気に入れずに、混ぜながら少しずつ調整してください。
- 準
鶏むね肉は5mm〜1cm程度に切る。 スライスチーズは半分に切る。
- 1
オーブンの余熱を開始する。
- 2
パットに鶏むね肉と焼き麩、A 中華だしの素（顆粒）大さじ1/2、カレー粉大さじ1、おろし生姜小さじ1、おろしニンニク小さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、米粉大さじ4、片栗粉大さじ3をいれ、水を少しずつ加える。
- 3
焼き麩を潰しながら全体をしっかりと混ぜる。
- 4
10等分にタネを分、中にスライスチーズを包みながら成形しパン粉を塗す。
- 5
オーブンシートの上に4を乗せ、オイルスプレー（サラダ油）を吹きかける。
- 6
180度のオーブンで20分、その後200度で5分焼く。
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質問
作ってみた!
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
