レンジで作る『鶏ももともやしのさっぱりごまポン酢』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。 塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

• 2

  もやしの半量を肉の下に敷き、残りを上にのせる。 600Wの電子レンジで3分加熱する。

• 3

  軽く混ぜ、さらに4分加熱する。 合わせたA 白すりごま大さじ1、ポン酢大さじ2、砂糖小さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ1/2のタレをかける。

ポイント

■ 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味と薄力粉をまぶしておく ■ もやしは下・上に分けて重ねると、均一に火が通りやすい ■ 途中で一度混ぜて再加熱すると加熱ムラを防げる ■ 加熱後は出てきた水分ごとタレと和えると旨みを逃さない ■ 仕上げに小ねぎや黒こしょうを加えると風味アップ

作ってみた！

質問