レンジで簡単！『香味だれのなすはさみ蒸し』

材料2人分

• なす
  小さめ4本
• 大根おろし・大葉
  お好みで
• A
  鶏ひき肉
  130g
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  片栗粉・醤油・酒
  各小さじ2
• A
  生姜・にんにくチューブ
  各2cm
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1.5
• B
  酢
  小さじ2
• B
  ごま油・生姜チューブ
  各小さじ1/2
• B
  輪切り唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 なすはへたを切り落とし、縦に切り込みを入れる（下まで切らない）。

  
• 2

  ポリ袋にA 鶏ひき肉130g、玉ねぎ1/4個、片栗粉・醤油・酒各小さじ2、生姜・にんにくチューブ各2cmをすべて入れてよくもみ混ぜる。 袋の角を切り、絞るようになすの切り込みに肉だねをはさむ。

  
• 3

  耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで7分半加熱する。

  
• 4

  B 砂糖大さじ1、醤油大さじ1.5、酢小さじ2、ごま油・生姜チューブ各小さじ1/2、輪切り唐辛子お好みでを混ぜてタレを作る。 加熱後、器に盛ってタレをたっぷりかける。 お好みで大根おろし・大葉を添える。

  

ポイント

■ 肉だねはポリ袋で混ぜることで、手を汚さず簡単に作れます ■ 大根おろしや大葉を添えると、さらにさっぱり食べられます

作ってみた！

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