レシピサイトNadia

    トマトたっぷり!冷製パスタ

    主食

    トマトたっぷり!冷製パスタ

    お気に入り

    （77）

    • 投稿日2013/07/19

    • 更新日2013/07/19

    • 調理時間20分

    トマトの美味しい季節になりました!フレッシュなトマトをたっぷり使って、味付けはごくシンプルに仕上げました。

    材料2人分

    • パスタ
      160g
    • トマト
      中2個
    • バジル(フレッシュ)
      一枝
    • にんにくのすりおろし
      小さじ1
    • エキストラバージンオリーブオイル
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1/2
    • ブラックペッパー
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    材料も少なく、味付けもとてもシンプルなお手軽パスタです。その分トマトが味の決め手なので、完熟したものを使ってください。

    • 1

      パスタは袋の表示通りに茹で、ざるにあげて氷水で冷やし、水気を切っておく。

    • 2

      トマトは湯剥きしてボウルに入れ、手でピューレ状になるまで潰す。

    • 3

      バジル(フレッシュ)は飾り用を残して千切りにし、2に加える。にんにくのすりおろし、エキストラバージンオリーブオイル、塩、ブラックペッパーも加えて混ぜ、1のパスタを和える。

    • 4

      3を器に盛り付け、バジルを飾り、お好みでエキストラバージンオリーブオイルを回し掛ける。

    レシピID

    101511

    「にんにく」の基礎

    「トマト」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「冷製パスタ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    楠みどり
    Artist

    楠みどり

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年　野菜ソムリエ（中級）取得 2009年　祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年　幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方　Artist History