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トマトたっぷり!冷製パスタ

  • 2013.07.19

  • 101511
  • 主食
    トマトたっぷり!冷製パスタ
    トマトたっぷり!冷製パスタ

    コメント

    トマトの美味しい季節になりました!フレッシュなトマトをたっぷり使って、味付けはごくシンプルに仕上げました。

    材料2人分

    160g
    中2個
    一枝
    小さじ1
    大さじ2
    小さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    パスタは袋の表示通りに茹で、ざるにあげて氷水で冷やし、水気を切っておく。

    2

    トマトは湯剥きしてボウルに入れ、手でピューレ状になるまで潰す。

    3

    バジルは飾り用を残して千切りにし、2に加える。にんにくのすりおろし、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーも加えて混ぜ、1のパスタを和える。

    4

    3を器に盛り付け、バジルを飾り、お好みでEXバージンオリーブオイルを回し掛ける。

    ポイント

    材料も少なく、味付けもとてもシンプルなお手軽パスタです。その分トマトが味の決め手なので、完熟したものを使ってください。

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    レビュー3件

    • 竜や!

      簡単に作れて、美味しくいただくことができました!!

      2014.08.03 23:41

      竜や!さん

    • 竜や!

      簡単に作れて、美味しくいただくことができました!!

      2014.08.03 23:41

      竜や!さん

    • kagekara

      トマトをピューレ状にしているので、パスタに良く絡んでおいしいです。

      2013.07.30 13:48

      kagekaraさん

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