1. お魚レパートリーに♡絶品!『こんがりぶりの簡単香味だれがけ』

    お魚レパートリーに♡絶品!『こんがりぶりの簡単香味だれがけ』 1分前

    308人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉のガーリック醤油パン粉焼き(チキンカツ風)

    むね肉のガーリック醤油パン粉焼き(チキンカツ風) 1分前

    294人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ふわじゅわ〜♪大満足の照り焼きつくね

    ふわじゅわ〜♪大満足の照り焼きつくね 1分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』

    おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』 2分前

    202人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき☆崩し豆腐のネギ塩和え

    やみつき☆崩し豆腐のネギ塩和え 2分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛肉のしぐれ煮

15

2017.04.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID155104

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

安い切り落とし肉でも、生姜の風味と甘辛い味付けで十分に美味しく食べられます。仕上げにはちみつを加えてコクとツヤをUP!作り置きできるのでお弁当やおつまみとしても重宝します。

お肉のおかず つくりおき 牛肉薄切り 生姜 常備菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
牛肉(こま切れ) 200ℊ
生姜 1片(20ℊ)
ごま油 大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
絹さや 1枚
作り方
Point!
はちみつを加えてコクとツヤを出します。
  1. 絹さやは筋を取り除き、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっと下茹でする。
    粗熱が取れたら細切りにする。
  2. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
    生姜は千切りにする。
  3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を炒める。牛肉の色が変わったらA

    醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を加えて煮詰める。
  4. 仕上げにはちみつを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
    絹さやを添える。
263 1906

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  3. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  5. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  6. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  7. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  8. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
287300 さん
2020.05.27 18:39

めっちゃ美味しかったです⤴︎︎⤴︎︎(^^)

楠みどり
楠みどり さん
2020.05.27 19:03:16

287300さん、作ってくださりありがとうございます!嬉しいお言葉を頂いて励みになります(^^♪またぜひ作って頂けると嬉しいです。

269058 さん
2020.03.19 18:37

はちみつ省いて作ってみました😅でも美味しかったです!!

楠みどり
楠みどり さん
2020.03.19 20:49:59

269058さん、作ってくださりありがとうございます!はちみつを入れなくてもツヤがあって美味しそうですね!ごぼうではなく玉ねぎを入れてくださったのでしょうか?ごはんのおかずにぴったりですね(^^)/

269058 さん
2020.03.07 11:32

はちみつがないのですが省いても大丈夫ですか? またごぼうを入れても美味しく出来ますでしょうか?

楠みどり
楠みどり さん
2020.03.07 21:31:25

269058さん、ご質問ありがとうございます。はちみつはツヤだしの意味で使うので、無ければ使用しなくても味に大差はありません。ごぼうを入れても美味しくできると思います。良かったらお試しくださいね。

sa さん
2019.11.29 17:04

急なメッセージ失礼します。 冷蔵庫で何日ほどもちますか?? 冷凍保存は可能でしょうか?

楠みどり
楠みどり さん
2019.11.29 19:58:55

saさん、ご質問ありがとうございます。清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で3日程保存可能です。冷凍保存も可能です。良かったら作ってみてくださいね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

生姜×ビビンバ (5) お肉のおかず×鶏手羽元 (3) つくりおき×黒ビール (3) 常備菜×麹 (3) 牛肉薄切り×韓国料理 (3)
もっと見る

「牛肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは