副菜
トマトとシラスのさっぱりサラダ
投稿日2017/11/23
更新日2017/11/23
調理時間5分
トマトとシラスのさっぱりとしたサラダです。これから年末に向けてのパーティーシーズンなどで、ボリュームのある料理を食べた時などに、あると嬉しいさっぱりとした一品です。
材料2人分
- トマト2個
- シラス大さじ3
- 大葉2枚
- 白ごま少々
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ1
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
シラスの塩分をみて、加える塩の量を加減してください。
- 1
トマトは縦半分に切ってヘタをと取り除き、8等分にくし形切りにする。 大葉は千切りにする。
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩コショウ少々を入れて、泡だて器で白っぽくもったりとするまで混ぜ合わせる。
- 3
2のボウルに、1とシラス、白ごまを入れてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
レシピID
213962
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得