たことブロッコリーの白だしマリネ

材料2人分

• ゆでだこ
  100g
• ブロッコリー
  1/4株
• トマト
  1個
• セロリ
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/8個
• にんにく
  1/2片
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• パセリ(みじん切り)
  適宜(乾燥タイプでも可)
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  ゆでだこはひと口大のそぎ切りにする。 ブロッコリーは小房に分けて塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて水けを切る。 トマトは1cm角に切る。 セロリは筋を取り除いて斜め薄切りにする。 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  2に1のたこと野菜を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせる。お好みでパセリ(みじん切り)を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛りつけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

作りたてをすぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やして味をなじませると一層美味しく食べられます。 トマトの皮の食感が気になる方は湯むきしてください。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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