〜お弁当に鶏ももで炊きもん(作りおき常備菜)〜

15

2016.05.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 136279

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

お弁当用の作り置きおかずです
沢山作って途中で火入れをしながら、最後は濃い口と味醂で濃い味のおかずにしたり、炊き込みご飯にします(^-^)

    材料5人分
    A
    蓮根(水煮) 1p
    A
    竹の子(水煮) 1p
    A
    うす揚げ(適当にカット) 2枚
    A
    お花人参 1本
    A
    鶏もも肉(ぶつ切り) 1枚
    A
    味醂 大さじ2
    白だし+水 浸るくらい
    かつお節 一つまみ
    作り方
    Point!
    人参、鶏肉は火が通れば少しのだし汁ごと別の容器に先に取り出します。
    かつお節は小分けパックに入れると便利です★
    1. 鍋に水+白だしを入れ、具材A

      蓮根(水煮) 1p、竹の子(水煮) 1p、うす揚げ(適当にカット) 2枚、お花人参 1本、鶏もも肉(ぶつ切り) 1枚、味醂 大さじ2

      を全て加え弱火でクツクツ煮ます。
    2. 1の火を止めかつお節を加え、保存容器に移して完成”
    10 6
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