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    副菜

    〜お弁当に鶏ももで炊きもん(作りおき常備菜)〜

    • 投稿日2016/05/30

    • 更新日2016/05/30

    • 調理時間15

    お気に入り

    6

    お弁当用の作り置きおかずです 沢山作って途中で火入れをしながら、最後は濃い口と味醂で濃い味のおかずにしたり、炊き込みご飯にします(^-^)

    材料5人分

    • A
      蓮根(水煮)
      1p
    • A
      竹の子(水煮)
      1p
    • A
      うす揚げ(適当にカット)
      2枚
    • A
      お花人参
      1本
    • A
      鶏もも肉(ぶつ切り)
      1枚
    • A
      味醂
      大さじ2
    • 白だし+水
      浸るくらい
    • かつお節
      一つまみ

    作り方

    ポイント

    人参、鶏肉は火が通れば少しのだし汁ごと別の容器に先に取り出します。 かつお節は小分けパックに入れると便利です★

    • 1

      鍋に水+白だしを入れ、具材A 蓮根(水煮)1p、竹の子(水煮)1p、うす揚げ(適当にカット)2枚、お花人参1本、鶏もも肉(ぶつ切り)1枚、味醂大さじ2を全て加え弱火でクツクツ煮ます。

      工程写真
    • 2

      1の火を止めかつお節を加え、保存容器に移して完成”

      工程写真
    レシピID

    136279

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    YUKImama
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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History