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〜マヨワイン鶏むね肉のマスタードクリーム煮〜

10

2016.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID136716

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

"いつかのいちばんのお弁当です^^
我が家の定番中の定番の肉料理♪でちび等、パパ共に大好きなおかずです
また色んな魚介、その他のお肉、お野菜達とも楽しめるソースですのでお試し下さい★"

煮もの 作り置き お弁当 恋人 パーティー 男子が大好き 鶏胸肉 ワインに合うおつまみ 白ワイン 簡単 子供

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材料3人分
鶏胸肉 350g
A
マヨネーズ 大さじ 1白ワイン
A
白ワイン 大さじ 2
小麦粉(打ち粉) 少々
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2
B
白ワイン(蒸し焼き用) 大さじ2
C
マスタードクリーム(関連記事) 大さじ4~5
作り方
Point!
今回は胸肉なので、4で一端取り出してお肉が硬くなるのを防いでますが 魚介やお野菜などでは不要です^^ソースを白く仕上げたい時は火を止め、仕上げに生クリームを大さじ1足してください
  1. そぎ切りにした鶏肉とA

    マヨネーズ 大さじ 1白ワイン、白ワイン 大さじ 2

    をポリ袋に入れモミモミします
  2. 1を取り出し片面に粉を叩き、油を熱したフライパンで焼きます。
  3. 2を裏返したらB

    白ワイン(蒸し焼き用) 大さじ2

    を加え蓋をして蒸し焼きにします。
  4. 3を一端取り出し、C

    マスタードクリーム(関連記事) 大さじ4~5

    のソースを強火で煮たて3を戻し入れ煮絡めれば完成。
2 6

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