主菜
お弁当に〜茄子とスパムのごま味噌煮(常備菜)〜
投稿日2016/03/20
更新日2016/03/20
調理時間10分
大好きなお婆がよく炊いてたこてこてのおかずです(^-^) 少しアレンジして優しいこてこてに★ お弁当にぴったりなのでお勧めします グラタンなどの トッピングにも(^-^)
材料2人分
- A茄子(一口大カット)1本(大)
- Aスパム缶大(一口大カット)1/3個
- オリーブオイル大さじ1
- B砂糖小さじ2
- B白ワイン(酒)大さじ2
- C白みそ大さじ1/2
- C練りごま大さじ1/2
作り方
ポイント
お好みのお味噌でお楽しみ下さい★
- 準
カットした茄子は少量のオリーブオイルを全体に回しかけておきます(オイルカット)
- 1
オイルを熱したフライパンにA 茄子(一口大カット)1本(大)、スパム缶大(一口大カット)1/3個を炒めB 砂糖小さじ2、白ワイン(酒)大さじ2を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
- 2
くた〜っとなった1に C 白みそ大さじ1/2、練りごま大さじ1/2を加えて強火で煮絡めて出来上がり★
レシピID
136963
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)