きゅうりとわかめのピリ辛和え

材料2人分

• きゅうり
  2本
• 乾燥わかめ
  ３g(無塩のものを使用)
• A
  ポン酢
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  ラー油
  小さじ1/2
• A
  すりごま
  小さじ２

作り方

• 1

  きゅうりは太めの千切りにする。塩をひとつまみ（分量外）を加えてさっと揉み込む。

  
• 2

  乾燥わかめは、表記通りに水を加えて戻しておく。

  
• 3

  ボウルに水気を絞ったきゅうり、わかめ、A ポン酢小さじ２、醤油小さじ１、ラー油小さじ1/2、すりごま小さじ２を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

きゅうりは食べ応えを残すため、太めに切るのがおすすめです。わかめは、コストコに売っていた「三陸産　カットわかめ」を使用しています。塩味の強いわかめを使用する場合は、よく水で洗い、醤油の量を減らすなど調節をしてみてください！ピリ辛が苦手な方、お子様用にはラー油の代わりにごま油を使用するのもおすすめです。

作ってみた！

質問