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さっぱりともりもり食べられる副菜です。きゅうりのシャキシャキ食感とわかめのコリコリ感が相性抜群です!暑すぎる毎日の栄養補給にぜひ‥!
きゅうりは食べ応えを残すため、太めに切るのがおすすめです。わかめは、コストコに売っていた「三陸産 カットわかめ」を使用しています。塩味の強いわかめを使用する場合は、よく水で洗い、醤油の量を減らすなど調節をしてみてください!ピリ辛が苦手な方、お子様用にはラー油の代わりにごま油を使用するのもおすすめです。
きゅうりは太めの千切りにする。塩をひとつまみ(分量外)を加えてさっと揉み込む。
乾燥わかめは、表記通りに水を加えて戻しておく。
ボウルに水気を絞ったきゅうり、わかめ、A ポン酢小さじ2、醤油小さじ1、ラー油小さじ1/2、すりごま小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
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橋本紗和|ゆるっとさわごはん🌱
はじめまして、ゆるっとさわごはんです🌱 食べた時、ふと力が抜けるような心と身体が癒されるほっこりごはんを日々考えています なるべく調味料や工程、食材はシンプルに 忙しい毎日に"ほっ"とする瞬間を届けられたら嬉しいです☺️