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バナナ4本使用!ずっしりキャラメルバナナケーキ

60
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2019.04.20

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID374932

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

バナナをたっぷりと使用した「バナナケーキ」
今回は4本も使用!
おつとめ品のバナナや、
買い置きして食べきってない時などの消費に便利なバナナケーキです♪

1本だけ、底に敷く用にキャラメリゼしました。
底のバナナはお好みで なくてもOKです♪
その場合は、バナナを3本使用してくださいね♪

スイーツ フライパン オーブン バター ホットケーキミックス 便利 シナモン バナナ アーモンド トッピング キャラメリゼ パウンドケーキ カラメル レンジ ケーキ

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材料8人分(26×6×9cmのパウンドケーキ型1台分)
ホットケーキミックス 150g
ローストアーモンドプードル 20g(ローストタイプでなくてもよい)
バナナ 4本(600g)
2個
砂糖 50g
バター 50g
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
生地の中にアーモンドプードルも使用しているので 仕上がりが香ばしく仕上がりますよ~♪ 今回は、100均の「セリア」のローストアーモンドを使用しました。 お好みで、ホイップやシナモンをトッピングしてくださいね♪
  1. バナナ1本は5mm幅の輪切りにし、A

    水 大さじ1、砂糖 大さじ2

    を入れたフライパンに入れ、カラメル色になるまで煮詰める。
  2. 残りのバナナ 3本は耐熱ボウルに入れて フォークでつぶし、バター を加えて電子レンジ600Wで1分加熱し よく混ぜる。
    卵 砂糖 を加えて更によく混ぜ、ホットケーキミックス とローストアーモンドプードル を加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 1をオーブン用シートを敷いた型に並べて入れ、2を流し込み170℃のオーブンで40分焼く。
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