デザート
レンジで簡単！もちもちストロベリーケーキ
投稿日2019/05/18
更新日2019/05/18
調理時間5分
いちごが少し残っていたので、レンジでいちごケーキを作りました～♡ 生地の中にヨーグルトを少し加えているので、生地がもちもち♪ そのままでも美味しいですが、 甘さ控えめなので、トッピングはお好みで～♪ ほんのりピンク色なので、見た目もとってもキュートな仕上がりです♪ レンジで４分足らずで出来る とっても簡単で美味しいストロベリーケーキです♡ 少しのいちごとヨーグルトがあれば パパっと簡単にできますよ～♪
材料4人分（700mlの耐熱容器1台分）
- ホットケーキミックス１００g
- いちご５０g
- Aサラダ油大さじ１
- A卵１個
- A砂糖大さじ２
- Aプレーンヨーグルト大さじ２
作り方
ポイント
いちごは、完全につぶさない方が見た目がきれいです。
- 1
耐熱容器にいちごを入れて、フォークでつぶす。
- 2
１にA サラダ油大さじ１、卵１個、砂糖大さじ２、プレーンヨーグルト大さじ２を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。
- 3
２にふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで３分３０～４０秒程度加熱する。
レシピID
375826
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！