デザート
ホットケーキミックスで簡単！柚子ケーキ
投稿日2019/12/07
更新日2019/12/07
調理時間35分
この季節だから味わえる「柚子のケーキ」 焼いている時から香りも最高！！ 皮もすりこんでいるので 更に香りがアップ♡ ホットケーキミックス使用で失敗なくできますよ～♪ 今回は、バターを使わず生クリームで！ 生クリームを使うと、生地はしっとり♡ 翌日になっても しっとりふわふわです♪ プレゼントにもピッタリですよ～♪
材料6人分（10×7×3cmのパウンドケーキ型3個分）
- ホットケーキミックス１５０g
- 卵１個
- 砂糖大さじ２
- 生クリーム１００ml
- A柚子の絞り汁大さじ１
- A柚子の皮のすりおろし１個分(黄色の部分のみ)
作り方
ポイント
柚子の皮は、黄色の部分をみじん切りにして加えてもOK。
- 1
ボウルに卵、砂糖、生クリームを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
１にA 柚子の絞り汁大さじ１、柚子の皮のすりおろし１個分を加えて混ぜ、型に流し込み１７０℃のオーブンで２０分焼く。
レシピID
383440
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！