ちぎりキャベツとエビのうま塩炒め

10

2020.02.03

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間は除く)

ID 385759

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

シンプルな味付けなのに絶品な一品!
ポイントは、キャベツを先にフライパンで焼き甘みを出すこと♪

キャベツが甘いので、エビの旨味が引き立ちます。
味付けは塩・コショウで調味することで
素材の美味しさが引き立ちますよ♪

キャベツが とってもとっても美味しいんです!
おつまみにも、おかずにもなる一品ですよ~♡

また、包丁不要!まな板不要!レシピなので
よかったらお試しくださいね♪

    材料

    2人分
    むきエビ 8匹(80g)
    キャベツ 200g
    塩・コショウ 適量
    サラダ油 大さじ1
    きざみパセリ 適量((キッチンバサミでカットするとよい))
    A
    酒・片栗粉 各大さじ1/2
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    キャベツは焼き色が付く程度に炒める方が甘みが出て美味しい。
    1. むきエビはポリ袋に入れ、A

      酒・片栗粉 各大さじ1/2、塩 ひとつまみ

      を加えてよく揉み込み下味をつける。
      キャベツは食べやすい大きさに、手でちぎっておく。
    2. フライパンにサラダ油をひき、キャベツを加えて焼き色を付ける。
      むきエビを加えて更に炒め、エビに火が通ったら塩・コショウで調味する。
      器に盛り付け、きざみパセリをふる。
    2 60

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