副菜
ピーマンぺろり！レンジで4分♪ピーマンと油揚げの煮びたし
投稿日2023/10/16
更新日2023/10/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ピーマン嫌いでもぺろりと食べてしまう「ピーマンの煮びたし」 「ピーマンってこんなに美味しいの？」と思えるレシピです♪ シンプル料理なんだけど、ご飯がめちゃくちゃ進みます！！ 汁ごとかけるとご飯がパクパク食べられるんです♪ もちろんおつまみにもピッタリですよ！ 私のピーマンレシピの中で推しの一品です！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ピーマン6個
- 油揚げ1枚
- しめじ1/2房
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
- A水大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
レンジ加熱してすぐに食べられますが、そのまま放置しておくと味がしみて更に美味しくなりますよ♪
- 1
ピーマンは縦半部に切り種を取り除き、1㎝幅程度に切る。 油揚げは短冊切りにする。 しめじは根元を切り落とし小房に分ける。
- 2
耐熱ボウルに1とA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、水大さじ2、砂糖大さじ1を入れて軽く混ぜてラップをし電子レンジ600Wで4分加熱する。
レシピID
469759
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！