型不要！HMで簡単♪スイートポテト風さつまいもタルト

材料6人分（仕上がり直径15cm程度）

• さつまいも
  300g(正味)
• 砂糖
  大さじ3
• バター
  30g
• 卵黄
  1個分
• ラム酒
  大さじ2(お子さんには豆乳や牛乳に変更して下さい)
• スライスアーモンド
  適量
• 溶き卵
  適量
• A
  ホットケーキミックス
  100g
• A
  バター
  20g
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃で予熱をする。

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス100g、バター20g、水大さじ2を入れ、バターを潰すように よく混ぜてひとまとめにする。

• 2

  さつまいもは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで7～8分加熱する。 マッシャーで潰し、砂糖、バター、卵黄、ラム酒を加えてよく混ぜる。

• 3

  天板にオーブン用シートを敷き、1を直径18～20cm程度に丸く広げる。

  
• 4

  3に2をのせて、さつまいもの生地を包み込むように生地を折りたたむ。 　

  
• 5

  スライスアーモンドをトッピングし溶き卵をタルト生地部分に塗り180℃のオーブンで25分焼く。

  

ポイント

ラム酒の代わりにブランデーでもOK！ スライスアーモンドの代わりにクルミでも美味しく出来ますよ♪

作ってみた！

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